赶紧回去种呗！糖度20%以上，价格30元一斤

刘镇（左）和陈名钢在基地

“现在你怎么看这个品种？”陈名钢下楼去拿包装盒的时候，我问刘镇。

“赶紧回去种呗！”刘镇笑着说。那份急迫的神态惹得大伙都笑了。他在陈名钢这里第一次尝到心心念念的脆蜜金柑，在口感上也非常符合他的期待：“好吃！”

这与第一站在谢共和那里急切要走的心态形成鲜明的对比。

说话间，陈名钢已经拿来他发电商的包装盒，做得很精致，一个大盒子里面装着4小盒，一盒装12颗，一共48颗，5斤左右，售价268元。

售价268元的礼品装

“给市场什么价？”相比礼品盒的价格，市场价更能说明产品的真实价值。

“统果30元一斤，大大小小一起给他。”陈名钢应道。

“那效益很好啊！”我赞叹道。而且从他那份充满自信的神态和语调也看得出效益及效益带来的兴奋感。

难怪刘镇很心动。

 

“当初为什么选择种这个品种？或者说你看中这个品种什么优点？”我问陈名钢。

“那个时候就是赌啊！当时的保果技术不成熟，也不懂怎么出产量，但是我们觉得这个品种的品质特别好，那时候在市面上卖100元钱一斤，很有诱惑力啊！”2015年，陈名钢就在这种高品质和高价位的双重诱惑下，在融安县大将镇设洞村一个叫六铺屯的地方承包了108亩的山地，投资200余万元，开梯田，造路，种树，开始他的脆蜜金柑创业之路。

陈名钢的脆蜜金柑种植基地

“你觉得跟原先那个品种（滑皮金桔）相比有什么优点？”我对新品种的价格并不感兴趣，但对新品种的品质和生产性能的评价很感兴趣，这是衡量一个新品种有没有发展前景的关键。

“糖度高、化渣、无核、个头大，但在促花保果方面相对来讲比滑皮金桔的难度要大一点，但是这个技术并不难，摸索两年都会。”与谢共和种植大户的感观不同，陈名钢的基地挂着广西特色作物研究院融安金桔试验站的牌子，以至于我来的途中还以为是官方试验基地，直到陈名钢介绍之后才明白只是挂牌的。但得益于这层关系，陈名钢在脆蜜金柑的促花保果技术上的熟化速度要明显快得多。

融安金桔试验站的牌子

“中间有没有受过挫折？”

“有。”陈名钢回答得非常干脆：“比如去年我们的产量就很低，就是因为对处理剂的浓度和打药的时机掌握得不是很好的缘故。现在主要的难点就是天气。脆蜜金柑一般是5月下旬到6月上旬这段时间谢花，刚好是南方的雨季。”

“开花的时候碰到雨季，坐果率就有问题。”我大致明白其中因果。

“下雨天你没办法用药。”陈名钢进一步解释道：“今年我们采取的应对措施就是晚上喷药，晚上一般不下雨，每人戴一个头灯，下午6点钟开始喷药，一直喷到凌晨3点钟。”

我原来以为是雨天影响授粉，听他这么一解释才明白是因为脆蜜金柑花器官发育不全，必须用植物生长调节剂来保证坐果的原因。

保花保果试验区

“而且温度高了也不行，超过32℃也不能用药，容易产生僵果，个头长不长也不落。”

“裂果问题能解决吗？”我继续问技术难点。

“只能覆膜。无论脆蜜金柑还是滑皮金桔，进入转色期后最怕下雨，如果连续下两三天雨，就会裂果，裂了就落。所以在10月下旬刚刚开始转色时必须覆膜。”无论在谢共和的滑皮金桔园，还是陈名刚的脆蜜金柑园，都搭建了简易的避雨棚。

“其它还有什么难点吗？”我刨根问底。

“不是说所有的脆蜜金柑都一样好吃的，有机肥和各种营养元素的均衡使用也很关键。尤其是钙少了，果皮就发硬，没有这么脆口，没有这么清甜。”说完，陈名钢又详细介绍了基地的具体用肥方案，让我记忆深刻的是他会在果实膨大后期用花生枯发酵成液体肥后再兑水稀释直接淋施。

硕果累累的脆蜜金柑

“你觉得脆蜜金柑的品质差异主要体现在哪里？”我顺着话题继续问道。

“首先是糖度，脆蜜金柑的糖度达到20%~23%是正常的，如果天气好，连续一周天晴，部分果实能够达到26%以上。糖度一高，里面很多东西都糖化了，就没有渣了。如果糖度达不到，果子肯定硬一点，水分没有这么多，化渣度没有那么好，口感就会变差。还有个头大小……”

“现在市面上是越大越好吗？”这个问题我问过谢共和。

“现在是不怕大，越大越贵。”陈名钢肯定了谢共和的答案。

 

“目前在融安，像你这么大规模的有几家？”我接着问陈名钢。

“已经挂果的不多，不到10家。但是已经挂果的跟我们有同样水平的微乎其微啦，很少。”陈名钢略带自豪地说。单从口感上讲，我在陈名钢只有11株的高接树上尝到的脆蜜金柑确实是最好的。

陈名钢和他种植的脆蜜金柑

“还要发展吗？”

“要发展，我马上扩规模。”陈名钢指着前面的一片山坡说。

“扩多少？”我紧接着问。

“能有地我无限扩，现在主要是没有地。”他的这番表述引起大家的一片笑声，只有我没有笑，而且有点不合时宜地问了一句：“有什么担心吗？”

“没什么担心的，就是担心产量上不来。”陈名钢信心满满地说。

刘镇听得也信心倍增，所以才冒出一句：赶紧回去种呗！（未完待续）

 

2019年12月21日