又到了夏季,在这炎炎的夏日里,很多蔬果开始上市,比如西瓜、桃子等等,它们凭着消暑的功效获得了很多人的喜爱,而这个季节里却有这样一种蔬菜可谓是餐桌中必现的一道美食,这就是黄瓜,无论是在饭店里抑或是在家中吃饭,凉拌黄瓜以其可口清脆的特质获得了很多人的喜爱。
而今天要为大家介绍的却是黄瓜的另外一种做法,让我们跳出仅仅局限于凉拌黄瓜的怪圈,这就是辣炒黄瓜片。
食材准备:干辣椒2个,葱姜蒜各适量,食盐5g,鸡精3g,食用油10g,黄瓜2根,生抽5ml
做法与步骤:
1、首先将黄瓜切成片,然后放在盘子中备用
2、将葱姜蒜切好后,可以继续切一些青椒,然后将干辣椒切成段或者丝都可以放在一旁待用
3、热锅起油,然后将葱姜蒜放入锅内炒制下爆出香味后,将干辣椒和青椒一起放入锅内,
然后等爆出香味后,将黄瓜片倒入锅内爆炒。
4、一般爆炒3-5分钟,当黄瓜熟了后即可以放入食盐和鸡精盛出食用了
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