夏日必备的清爽蛋糕，不用开火、不用烤箱就能轻松制作出来！

生活中相信有很多人都特别喜欢吃甜点，特别是女生，每次吃上一口甜点感觉整个人心情都变好了，但在夏天吃甜点的时候总会感觉很腻很噎，小编就给大家介绍一种最适合夏天吃的甜点！

其实到了夏天，人们都想吃一些清爽的食物，这样才能促进人们的食欲，而一般的甜点都是比较甜腻的，反而特别没有食欲，所以这种用冰箱制作而成的冻芝士蛋糕，才是最适合夏天吃的甜点。

这种冻芝士蛋糕最大的特点就是，它不用开火、不用烤箱，只需要一个冰箱就能制作出来，所以它吃起来特别的清爽，而且芝士的酸甜味吃起来也特别的开胃爽口，简直就是一道专门为夏天准备的清爽蛋糕。

最重要的是它的制作过程非常的简单，自己在家也能轻松制作出来，先将碾碎的饼干屑铺在模具底下压紧实放进冰箱冻起来，然后将明胶片隔水融化后加入蛋黄、奶油一起搅拌均匀，然后再加入一些酸奶、淡奶油、柠檬汁搅拌成芝士糊，最后倒进冻好的模具中表面刮平整，然后盖上一层保鲜膜，在冰箱冻3小时左右就可以了。

刚做好的冻芝士蛋糕，不仅看着特别有食欲，而且吃起来特别的清凉爽口，咬上一口浓郁的奶香味充斥满嘴，而且入口即化的口感吃起来也特别过瘾，就算吃上一整个都不会觉得腻。

不知道大家有没有吃过这种冻芝士蛋糕？想吃的不妨可以亲手制作一下！