曾经在电视上看过西班牙斗牛。异常激烈的赛场中，英勇无畏的斗牛士和健壮有力的公牛对峙。服饰光彩照人的斗牛士们用一块红色的布引诱、挑逗几百公斤重的公牛，公牛低吼着用蹄子踏出一阵阵飞扬的尘土，随着斗牛士们的节奏左右腾挪。整场比赛下来，观众看到斗牛士们将技术和体力、柔美和勇猛完美地结合到一起，大享一场视觉盛宴。
不过这样的比赛也很危险，毕竟一个人与一头牛的力量相差悬殊。虽然比赛用的牛角都经过处理，斗牛士也具有很好的技术，但一不小心，斗牛士遭牛角穿喉，被牛撞翻踩踏之类的意外也会发生。如今，有些国家和地区本着动物保护的原则，已经禁止了斗牛活动。
其实，中国很多村寨，每年也会举办斗牛比赛。我曾在广西三江亲眼目睹了一场斗牛。
位于广西北部的三江，是一个侗族自治县，境内共有七十四条大小河流纵横交错，而之所以叫“三江”，得名于境内的三条大江——榕江、浔江与苗江。
三江是广西唯一的侗族县，拥有全中国最完好、数量最多、分布最集中的侗族建筑群，侗族人世世代代聚居于此。若你来过，你一定会惊讶于这里随处可见的侗族风雨桥和鼓楼，结构严谨、造型独特，极富民族气质。
侗族是一个特别的民族，你真的难以想象它曾有过较为原始的社会组织和政治制度，将自己的一亩三分地管理得井井有条。侗寨一般都坐落在群山环抱之中，不被外人所打扰，寨边是层层叠叠的梯田，寨脚是一条长长的溪河，寨头村尾树木参天，绿意盎然。
在这样自然的环境中世代居住的侗族人，热爱音乐、舞蹈、侗戏，当然还有斗牛。侗族斗牛已有数百年的历史，村村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”。每逢重大节庆，侗族人都会举行斗牛活动。那时候，整个村寨褪去了平日的安宁，显得十分热闹。
不同于西班牙斗牛的人与牛斗，侗族的斗牛形式是牛与牛斗，被誉为“东方文明斗牛”。在勇敢的侗族人看来，斗牛可以培养他们不畏艰险，勇往直前，永不服输的斗争精神。
斗牛活动开始前，侗族人会各自约好对手，将自家的牛喂得肥肥壮壮，作好斗牛准备。活动当天，在众人的瞩目中，主人牵着自家的牛进入斗牛场。牛身上写好了名字，防止在比赛缠斗中分不清。每只牛都显得斗志昂扬，眼睛炯炯有神。
一进入赛场，斗牛们仿佛就感觉到了紧张的气氛，开始想往前冲。直到比赛开始后，主人才会松开绳，得到信号的两头斗牛即刻从两端四蹄腾空，冲上去斗作一团，难解难分。
威猛坚硬的两对牛角对在一起，或强力顶压或左撬右勾，你不让我，我不让你。直看得周围观众连声叫好。
有时，势均力敌的两头斗牛久久不分胜负，人们就会套住斗牛的鼻子，像拔河一样往后拉，结束它们的搏斗。那时候的斗牛，就是两个人一起拉住都显得费力。
围观的人们尖叫连连，为自己支持的选手呐喊助威。
为了更好的观赏比赛，整个斗牛场设计成了圆形，你可以从360度观看。斗牛场不远处就是有“侗乡鸟巢”之称的中国侗城，飞阁重檐，层层而上，气势雄伟。这边的赛场内气氛紧张，热火朝天，大概只有在斗牛活动的时候，才能看到这么不一样的侗乡吧。
最后获胜的牛，会披挂红榜，燃放鞭炮，以示庆祝；而输了的牛，大家会鼓励主人储蓄力量，争取来年夺魁。
在侗乡，斗牛其实也蕴含“收获丰收，寄托希望”之意。为了一争高低，侗族人一定会费尽心思把牛养好，自家的牛最后赢了，证明自家今年的收获也会很好。
如此别致的斗牛，亲眼看到和从电视里看完全不一样，现场的热闹和紧张是图像根本无法传达的。有机会的话，你也来看看？
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