中华养生经——秋季篇（9）  

2011-09-04 05:25:28

       八月，心脏气微，肺金用事，减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。

       语意：八月，心脏微弱，肺脏旺盛，应少吃苦的食物，多吃辛辣食物，可以助筋补血，调养心肝脾胃。

       语见明代养生家冷谦的《修龄要旨。四时调摄》，此为秋季八月脏腑调摄的饮食原则。不同的饮食，有其不同的性、味、归经、升降沉浮及补泻作用，因而适应的人群也不同。养生者宜根据自身的特点，根据节气的变化而随时调节饮食结构。

      《红楼梦》第四十五回，写到林黛玉每逢春分、秋分之后，必犯咳疾。这一日，她抱病在床，薛宝钗前往探视，谈及“食谷者生”时说道：“昨儿我看你那药方上，人参、肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我看，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了”。在这里，薛宝钗引用的便是我国传统养生中有关五行生克的理论，不过她的论述似乎还有些欠妥处。因为时值金秋，肺金独旺，金克木，故而肝木被肺金克而死，也就是肝脏极弱；心脏火此时被囚而不能克肺金，秋为金，脾土因生金而休。这也就是说，人的五脏之中，肝脏、心脏和脾脏都处于衰弱的状态中，只有肺脏独旺。虽然五行之中，木会克土，但此时肝木衰弱，自然就不存在克脾土之说了。不过，以平肝健胃来养肺的方法还是可取的吗，因为土可生金，人的消化系统强健对肺会有所帮助。《修龄要旨。四时调摄》中主张增辛味饮食，显而易见的是因为肺过旺，要以辛散肺气；而心、肝、脾、胃均弱，故应在饮食上精心调养。简言之，薛宝钗养生之论与《修龄要旨》之说，大体吻合。