黑木耳减肥食谱  

2012-06-13 本文转载自温情永远《黑木耳减肥食谱》

               黑木耳是日常很常见的食物，它美容养颜防癌，除了这些，黑木耳能减肥吗？当然，它的减肥功效非常不错。今天为大家介绍几款黑木耳减肥食谱，让你吃出窈窕好身材。

        一、醋拌木耳

        食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒适量。

        做法：

        1、木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大，用水悼过后，稍洒一点醋。

        2、取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段。

        3、锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热。

        4、将调料趁热浇在碗里。至冷却后即可食用。

        点评：醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于减肥的美眉们食用。

 

 

 

        二、黑木耳豆腐汤

        食材：黑木耳25克、豆腐200克、盐少许、鸡汤1碗。

        做法：

        1、先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。

        2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，装盘即可食用。

        点评：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

 

 

 

        三、黑木耳莴苣

        食材：葛笋500克、黑木耳(干)50克、大蒜(白皮)5克、大葱5克、姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油。

        做法：

        1、黑木耳泡发，择洗干净，窝芭洗净后削皮，切菱形薄片，与少许精盐拌匀。

        2、大葱切成段，姜、蒜切小粒，泡椒切马耳朵状。

        3、锅内放猪油烧到六七成热，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和离昔片快炒断生。

        4、放葱、味精和精盐调味即可。

         点评：黑木耳爽滑，莴苣脆嫩，整道菜色泽美观，清香宜人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

        注意事项

        1、不能吃新鲜的黑木耳。新鲜黑木耳中含有外琳物质，食用后经阳光照射，可引起植物日光性皮炎，皮肤暴耳部分会发生红肿、痒痛，出现鲜红色的丘疹、水泡。

        2、泡黑木耳用凉水。泡发黑木耳用热水，只能将黑木耳泡发到其原重的3倍左右，且口感发钻 。若用冷水浸泡。几小时后干黑木耳就会自然膨胀至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米汤浸泡。黑木耳 不但肥大，易清洗。且味道鲜美。