在农田里总能看到不少特别的食材,比如说高粱乌米,它作为一种特别的食材,很多人都以为它和大米一般,实际上并不然,其实它是由黑粉菌生长而成的真菌,别看长相上比较吓人,但实际上它却是一种特别的美食,很多人也会进行食用,这样的话就可以更好的品尝。当然高粱乌米在我国很多地方都能看到,只要是栽种高粱的就能看到它的存在。看似它没有什么颜值,食用的口感却是很美味,其中的营养成分也非常多。今天要说的这种农产品,其名字就是龙牙百合,相信很多人都不会陌生,毕竟早在20世纪50年代时,它就已经成名,后来还远销到各地,在日本、韩国等地都能看到它的存在。一般来说龙牙百合通体是白色的,它作为一种地下鳞茎,形状上和龙牙很相似,在晒干后就会呈现黄色,因个头比较大,看上去也非常的肥厚,在百合中的品质比较优秀,不管是食用还是药用都是上等。其实它的营养还是非常多的,其中的蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维C等成分都很是常见,其中也有着很多特殊的成分,比如说秋水仙碱,其食用的口感比较不错,在滋补上的效果比较好,因此它在这几年里,也一直都是以煲汤的形式存在,很多饭店内都有这道美食,吃起来的口感特别美味。它不仅可以食用,也有着“软黄金”的称呼,在药用上的价值高。其实在市场中它的价格也非常的高,如果是干品的话,一斤可卖出25元左右,而如果是鲜品,那就可以卖出8-18元一斤,其实具体的价格怎么样,还需要考虑产地以及品质才行,当然不同地方的价格也有一定的差别,比如说邵阳作为主产地,当地的鲜品卖价为18元一斤,而如果是苏州的话,鲜品也才不过8元一斤,而到了成都,它的卖价为16元一斤。作为一种特别的食药同源品,其实它的栽种空间还是非常大的,毕竟它的营养比较高,药用效果也好,因此这几年里市场的需求也在跟着增加,同时它也适合在农村生长,不想有一些作物,生长的局限性很大,当然它的加工形式也很多,可以制作成百合粉、百合干,也可以鲜食。笔者认为,其实农民也有自己的考虑,首先它的产量并不是太高,每亩地也只是1200斤,相比其他的诸多农产品来说,自然是不太高。而它的生长周期也不短,一般需要900天才能更好的收获,这样也就意味着农民不能及时的回本,资金压力大,还要担心接下来的行情,毕竟市场一直都是变化的,谁也不知道接下来的行情会如何。笔者认为当然它在晒干后,产量更低,因此农民对这种农产品并不感冒,大家情愿去种植那些高产的作物,农民朋友,你们有何看法?
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