去年粮食行情可谓是十分疯狂，特别是主粮价格疯狂反弹，伴随着玉米“先声夺人”，其涨幅年内高达40%以上，小麦、稻谷也跟着强势反弹。然而，从3月份开始，我国粮价就已掀起了“下跌潮”，伴随着政策的调整，下跌趋势更是“一跌不复返”，那么5月份行情如何呢？
一、玉米大变
从4月20日行情来看，玉米依旧是涨跌互现，这种行情已持续了数日，因山东地区的到货量多，玉米企业的压价力度依旧明显，不过企业的下跌范围也在缩减，从14家减至6家，其跌幅为10-22元每吨，玉米主流价为1.42-1.505元/斤，不过突破1.5元的少之又少。华北黄淮地区，主流价为1.385-1.52元/斤，不过多地在 1.485元以下，目前行情保持企稳状态。而在东北3省1区，尽管上涨的企业不多，但连涨了数日，目前报价为1.285-1.415元/斤。伴随着产区的玉米供应量偏紧，贸易商的储存成本加大，压价明显，玉米行情逐步稳定。但随着春耕的临近，再加上5月份新小麦的上市，玉米市场可能会迎来大变。有业内人士分析，5月份华北市场将有2000万吨的玉米投放到市场中，目的是腾出玉米库存，用来收购小麦。其实这种猜测是有可能的，目前贸易商手里的玉米库存还有1亿吨，出库2000万吨并不算什么。同时，还有传言称，5月份将定向拍卖2000万吨陈小麦、稻谷，这也会减轻玉米在饲料上的需求压力。如此一来，玉米行情仍然会震荡下滑，难有反弹的基础。当然，玉米行情也不会大跌，要知道贸易商的储存成本高达2650元/吨，也就是说价格不会低于这个数，不然贸易商就不会出库。
二、小麦市场偏弱
近期的小麦行情已出现了震荡波动，市场行情比较低迷，山东、河北两大需求产区，普遍跌了10-20元/吨。目前主产区面企的收购行情为1.24-1.28元/斤，而贸易商成本为1.2-1.24元，如果小麦价格继续下滑，那贸易商可能就会亏本。伴随着气温的回升，面企的存储也变得更为困难，成本也在加大，为了能及时清理库存，面企也调低了价格，希望依靠低价促销。在这一背景下，企业库存量加大，小麦的收购需求并不强烈，反而还有压价的可能。如今距离新小麦上市的时间也已临近，一旦新麦上市，价格自然是受影响而压价。尽管饲企对小麦的采购比较多，但所采购的为陈小麦，且企业已采购3000多万吨，短期内没有太多需求。因此，5月份小麦行情恐怕还不是太好，价格很难反弹上涨，突破1.3元比较困难。不过随着五一的临近，面粉的销量也会受影响而增加，因此5月份小麦行情如何，还要看面粉的销量怎么样，如果需求增加，面企对小麦的采购就会增加，从而带动行情反弹。此外，新小麦的产收情况，对麦价也起到非常重要的影响，因此5月份小麦行情变数多，还需要进一步分析。三、稻谷继续跌
因市场的需求不是太高，结果稻米购销冷清局面一直没有改变，而随着临储稻谷的持续拍卖，企业根本就不缺粮食。最近几周，一周160万吨的稻米，拍卖量才不过5万吨以下，可见稻米行情有多清淡。在4月中旬时，官方也调低了稻谷拍卖底价，去库存压力增加，稻谷行情稳中偏弱运转。而东北地区，中储粮也加快了对稻谷的投放，因此市场供应比较足量。江苏晚粳稻受其影响，价格持续走跌，目前主流价跌至1.43-1.48元/斤。而在籼稻方面，因米企库存比较多，开机率低迷，短期内很难消化这些稻米，因此价格难涨。尽管如今的临储拍卖底价下调10-30元/吨，但上周的拍卖依旧不尽人意，毕竟2017年的籼稻质量不是太好，而19年库存已不是太多，接下来2018年稻谷会成为拍卖主力。年后稻米低迷了近2个月，但春节前透支的需求也逐步填补，5月份行情预计会迎来新的转变。如果五一期间对大米的消耗量大，米企对2020年稻谷的采购量也会加大，从而拉动行情反弹。但目前来看，5月份的销售需求尽管回暖，但依旧不是太高，稻谷行情应该会稳中偏弱运转，6月份的端午节前，大米需求必然增加，到时候行情也会跟着上涨。如今的粮食市场依旧风云变幻，每个不起眼的小因素都会改变粮价的运转方向，大家咋看呢？
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