据商务部监测数据显示,5月3日至9日,全国食用农产品市场猪肉批发价格每公斤29.07元,下降3.5%,羊肉、牛肉批发价格分别下降0.2%和0.1%,鲤鱼批发价格上涨5.4%。鲫鱼批发价格4.8%。
猪肉继续下跌
截止到5月12日,5月份猪价的走势都是以跌为主,五一假期没能刺激猪价上涨,随后跌势不止,大部分省份生猪出栏价格已不足10元,多地的市场猪肉价格也降到了15元/斤以下。据农业农村部监测,5月12日全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.29元/公斤,整体已经跌破15元。
根据5月12日不同省份生猪报价显示,今日整体猪价还是“一片绿”,除了浙江和海南以外,其余省份最低报价都不足10元,浙江报价10.0-10.4元/斤、海南报价13.2-14.0元/斤。
持续下跌的省份中,已有9省份最低报价跌破9元,主要集中在华北、东北、西北和西南区域,其中,河北报价8.9-9.8元/斤、黑龙江报价8.5-9.2元/斤、吉林报价8.3-9.3元/斤、辽宁报价8.4-9.4元/斤、陕西报价8.9-9.7元/斤、甘肃报价8.5-9.3元/斤、重庆报价8.7-9.4元/斤、云南报价8.9-9.6元/斤、贵州报价8.9-9.3元/斤。
牛羊肉跟跌
猪肉持续下跌的同时,消费者购买猪肉的热情增加,购买牛羊肉的消费者相对减少,这种情况下,牛羊肉价格跟随猪肉价格下滑也在情理之中,不过牛羊肉下跌的幅度不大,由于存栏量没有猪肉多,短期内大幅度下跌难度较大。
据农业农村部监测,5月12日全国农产品批发市场牛肉价格77.83元/公斤,羊肉价格76.39元/公斤。
5月12日,北京新发地市场牛肉报价如下(平均价):整牛34.00元/斤、牛前(后)腱36.00元/斤、牛前(后)腿35.00元/斤、牛腩34.50元/斤、牛骨4.75元/斤、牛板筋35.00元/斤、牛柳(里脊)36.50元/斤。
5月12日,北京新发地市场羊肉报价如下(平均价):整羊30.50元/斤、去骨羊前腿41.50元/斤、去骨羊后腿42.50元/斤、羊腰窝40.50元/斤、羊肉片43.00元/斤、羊蝎子19.00元/斤、羊排骨32.00元/斤、羊小腿(羊棒)25.50元/斤、羊骨头11.50元/斤、羊里脊42.00元/斤、羊腩32.00元/斤。
鲤鱼、鲫鱼价格上涨
禽类肉价格下跌的同时,鱼肉价格则持续上涨,据农业农村部监测,5月12日全国农产品批发市场鲫鱼平均价格为22.96元/公斤,比昨天上升0.3%;鲤鱼18.06元/公斤,比昨天上升0.8%。
5月12日,北京新发地市场鲤鱼最低价12.00元/斤,最高价13.00元/斤,平均价12.50元/斤;鲫鱼最低价16.00元/斤,最高价16.00元/斤,平均价16.00元/斤。
2月份的时候鲤鱼和鲫鱼价格上涨,一直处于高位,至于原因,一方面,猪肉、牛羊肉价格较高,人们选择食用鱼肉来代替,造成价格上涨;另外一方面,近段时间属于禁渔期,供应相对较少,价格出现上涨也在情理之中。
鱼肉价格区域性比较强,靠近河流或者沿海地区,鱼肉价格相对较低,属于主产区,而非鱼类的主产区,价格相对会高一些。
关于后市价格的预测,预计猪肉、牛肉和羊肉,还有继续下跌的空间,而鱼肉经过一段时间的上涨后,也会下滑,直到回归正常的价格水平。
小帮手不需要大家打赏,只希望您在右下角点个“在看”和“赞”,谢谢啦~
联系客服