牛肉、羊肉、鸡蛋、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等日常生活中常见的农产品,价格齐上涨,不仅让消费者感觉“消费不起”,不少商家也“左右为难”,价格过高,销量下滑,价格过低,又没有利润。具体咋回事?看完本篇内容就知道了。
据农业农村部监测,7月28日牛肉76.40元/公斤,比昨天上升0.4%;羊肉72.01元/公斤,比昨天上升1.0%;牛羊肉价格继续处于高位,和去年同期相比,每公斤上涨了4-5元。
牛羊肉价格在市场上的价格本来就高,尤其和猪肉相比,能高出2-3倍,去年猪价上涨后,牛羊肉价格也跟随上涨,往年牛羊肉的价格每斤也就30元左右,或者不足30元,上涨后的价格,很长一段时间都在40元/斤以上。
随着猪肉价格大幅度下跌,牛羊肉价格也跟随下跌,不过下跌幅度没有那么大,猪肉价格从30元/斤左右下降到了12-15元/斤,而牛羊羊肉的价格,还处于36-38元/斤。
牛羊肉价格处于高位的原因有多种,从供需方面来看,供应数量有限,存栏量并没有猪肉恢复那么快,导致市场供应不是很充足。再加上饲料贵,养殖成本增加,所以价格始终没有回到未涨价之前的价格。
鸡蛋批发价格接近10元/公斤
据农业农村部监测,7月28日鸡蛋9.79元/公斤,比昨天上升1.7%。鸡蛋价格已经接近了10元/公斤,价格还在上涨,而且这还只是批发价,如果零售价,鸡蛋价格更高。
还记得大概5月份的时候,鸡蛋价格有过一段时间的低价,多地的市场零售价不足4元/斤,鸡蛋价格降价幅度较大,1块钱能买3个左右。但是,低价的鸡蛋没有持续多久,就开始逐渐回涨,一直持续到7月份,鸡蛋价格始终在4.5-5元/斤之间徘徊。
鸡蛋价格不下跌,市场原因也有很多,一方面,随着气温的逐渐升高,蛋鸡的产蛋量下降,而每年的夏季,也都会出现这种情况,为何今年价格高?除了蛋鸡自身的问题外,还和蛋鸡的存栏量减少有关,当前市场上的蛋鸡存栏量相对来说,和前几年相比有所减少,导致鸡蛋的供应量不足,价格居高不下。另外一方面,饲料价格较高,养殖成本增加,养殖户为了保证养殖利润,只能加价销售。
预计8月份以后,随着气温逐渐降低,产蛋量有所增加,鸡蛋价格会逐渐下滑,不排除降到4元/斤以下。
多种鱼类价格持续上涨
据农业农村部监测,鲫鱼24.82元/公斤,比昨天上升1.3%;鲤鱼18.31元/公斤,比昨天上升0.1%;白鲢鱼12.58元/公斤,比昨天上升2.9%。
今年的鱼价较高,消费者会感受很明显,往年5-6元/斤的鱼,今年上涨到了10元/斤左右。猪肉价格、牛羊肉价格的上涨,也会刺激鱼肉价格的上涨,不过,鱼肉价格上涨幅度这么大,并不是很常见。
而猪肉价格大幅下跌的情况下,鱼肉价格不仅未跟随下跌,还继续呈现上涨趋势。从供需关系上来说,养殖数量减少,养殖成本增加是鱼价上涨的主要原因。另外,在猪肉、牛羊肉价格较高的情况下,部分消费者购买鱼肉来替代,也是其中一个因素。
综上所述,牛肉、羊肉、鸡蛋、鱼类等价格上涨,供应不充足是一个很重要的因素,但是,在当前的情况下,短期内想要有大幅度的回升也较难,寄希望于8-9月份以后,供应能跟上,价格才能下滑。大家对此怎么看呢?
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