同事小刘是整个办公室最注重养生的人，前几年喝各种保健品，现在转向古典养生，开始喝茶。 办公桌上花里胡哨的，各种茶罐子。一张嘴讲得头头是道，每种的功能都清清楚楚。 这个阵仗，没用保温杯泡枸杞，可能是她身为90后的最后倔强。
直到有一天，她在厕所里“带薪拉shi”老半天没出来，最后直接肠胃炎去了医院，我才知道，她其实对茶也没有多了解。
身为一个肠胃脆弱的年轻人，她选择了空腹喝绿茶这种“极限操作”，能不进医院吗？
茶的保健功能虽然多，但乱喝茶不仅浪费钱，更有可能伤身体！
为了防止喝茶喝出“病”今天就给大家做一个茶叶小科普。
茶叶靠什么保健？
中国作为茶叶大国，茶文化源远流长，目前为止，我们把茶大致分为六种，绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。
虽然茶的种类众多，但所有茶叶中，起保健作用的物质，基本上都是茶多酚。
大量的实验研究表明，我们平常听到茶叶功效，包括抗肿瘤、抗衰老和调血脂等，在药理性上，都与茶多酚的抗氧化特性有密切关系。
对大多数人来讲，茶叶确实是不错的保健品。但即便如此，茶叶也不能随便乱喝。
因为，茶多酚除了以上作用，还对肠胃有刺激作用，绿茶中茶多酚含量较高，占其质量的15%～30%。所以，不少人在空腹的时候喝绿茶，肠胃会感觉到不舒服。
尤其人到中年，大部分人肠胃都不太好，绿茶实在不是个好选择。
红茶好在哪里？
与绿茶不同，红茶的适用范围更广泛。
在制作工艺上，红茶比绿茶多了发酵工序，而发酵过程会把茶多酚分解为茶黄素和茶红素。使茶汤颜色更重，香味更浓。
这两种物质，不仅对肠道没有那么大的刺激性，反而在保健功能上更加优越。
茶黄素被誉为茶叶中的“软黄金”，不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。
如此独特的降血脂功效
不来一点送给爸妈
都说不过去了！
而茶红素是一种很强的抗氧化剂，能够帮助老化的机体抵抗生物氧化，效果比茶多酚类更为出色。
想越活越年轻的姐妹
再不入手
就老了
绿茶中茶多酚对肠胃有刺激作用，但红茶茶汤中的咖啡碱与复杂的多酚体系相互作用形成络合物，会对胃肠道的刺激性有所缓和。
实验还发现，由于含有茶色素、茶多糖等物质，红茶对胃肠黏膜能起保护作用。空腹饮用一定量的红茶，可以避免肠黏膜萎缩。
另外，发酵工艺还会影响茶叶的色、香、味。未经发酵过程的绿茶，含有260多种芳香物质，而红茶则含有400多种，闻起来香味独特且醇厚。
人到中年压力大，身体负担重，但红茶就是这样一款老少咸宜，兼具醇香与养胃功能的茶。
如何选择好的红茶？
1、看产地——百年茶园有保障
市面上红茶各种各样，琳琅满目，挑得人眼花缭乱。但其实，选择红茶也有一定的技巧，其中比较重要的就是茶叶的产地。
云南作为世界茶叶最重要的原产地，有它不可忽视的种茶历史。不仅制茶工艺成熟，气候条件更是得天独厚。北回归线穿过的地方，有足够的阳光和热量，让茶树生长。
遇荐生活这次推出的茶叶新品——中树红茶，就属于云南滇红。
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它的产地是景迈山，位于云南省普洱市澜沧县。
景迈山是世界上保存最完好的人工栽培古茶园。拥有两万多亩、上千年茶树的园林。目前，更是在积极开展普洱景迈山茶林文化景观申遗。
2、看年份——古茶树茶叶质量更优
遇荐生活红茶，以200多年上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成。
古树经过200多年的生长，枝叶繁茂、根系发达，不仅吸收了土壤中更多养分，在农残等食品安全指标方面也更加优越。
茶树不同时期的根系
吸天地精华，茶香自然更浓厚，既沾满山谷里花草树木的自然气息，也带着独特的山野气韵，滋味醇厚甜爽，香高持久，独具特色！
3、看价格——贪小便宜吃大亏
市场上红茶的价格高低不等，视茶叶品质不同，几十几百几千甚至上万的都有。
但作为喝进肚子里的食物，不仅要考虑品质，更要考虑安全，太便宜的慎入。
遇荐生活中树红茶
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4、看包装——得体伴手礼
茶叶除了自己喝以外，还常常作为走亲访友的伴手礼出现。作为一份得体的礼物，不能光有内涵，也要拿得出手。
遇荐生活中树红茶，包装简洁大方，茶罐以经过打磨的光滑木盖封存，不仅有利于茶叶的储藏，还有一种古色古香的韵味。
不管是送父母长辈健康，还是送同辈朋友情谊，都非常合适。
最后，送大家一个冲泡红茶的小技巧：
放置3~5g干茶，用控制在85℃左右的水温冲泡，注水更要慢，不可让它翻腾。冲泡次数越多，浸出速率变缓，则出汤时间稍稍延长。
冲泡滇红要特别温柔，滇红是一种天生敏感的茶。
如果水温过高，那它就会热烈反应，结果可能把你酸倒。如果浸泡太久，那它会全心倾注，结果可能会把你苦倒。可见茶汤红艳晶莹，品饮，入口滋味鲜爽醇厚，香气弥漫。感受到来自高原的野韵气息，使人回味无穷。
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