只需对饮食进行一些改变，就可以延长寿命，但越早开始越好。
健康的饮食很重要，但大多数人很难做到这一点。在一项新的研究中，研究人员分析了健康和非健康饮食的影响，并根据年龄和性别评估了将一些食物换成其他食物的影响。
进行这项研究的挪威科学家说：“从小就开始从典型饮食（typical diet）到理想饮食（optimized diet）的持续转变可以将预期寿命延长10 年以上。”
他们开发了一种在线工具 ，任何人都可以使用该工具来了解个人的食物选择如何影响预期寿命。
最大的总体影响来自于食用更多的植物性食物（豆类）、全谷物和坚果，以及更少的红肉和加工肉类。水果和蔬菜对健康也有积极的影响，但平均而言，吃典型西方饮食的人已经食用了相对大量的水果和蔬菜。鱼也被列入健康清单，而含糖饮料（苏打水）和以精制谷物为基础的食物，如白面包，则应避免食用。
该研究还发现，与老年人相比，年轻人可以期望通过采用健康饮食获得更长的寿命。
研究人员说：“我们的研究结果表明，对于采用典型西方饮食的人来说，任何年龄的持续饮食改变都可能带来巨大的健康益处，尽管如果改变在生命早期就开始，收益是最大的。”
在美国，一个20岁的男性可以延长他的寿命13年，一个20岁的女性可以延长11年，这取决于健康饮食“转变”的次数和摄入量。
这个数字随着年龄的增长而下降，但在60岁时从典型饮食转变为理想饮食仍然可以使女性的预期寿命延长8年，男性的预期寿命延长9年。即使是80岁的女性，如果选择更健康的食物，也可以增加3年以上寿命。
参考来源：
https://www.medscape.com/viewarticle/968162
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