喝茶能防癌吗？

喝茶真的防癌吗？

茶有悠久的历史，我们有五千年的喝茶史，同时茶叶传到了全世界，比如英国、印度，以及南美。我们一直认为茶对身体健康是有益的，但发表在《欧洲流行病学杂志》上的一篇文章颠覆了我们的传统思维。

这篇文章拥有强大的作者群：他们分别来自北京大学、中国医学科学院、国家食品安全风险评估中心、南京医科大学、我国某地的疾控中心，以及美国哈佛大学、英国牛津大学，阵容强大。该研究从2004年到2008年开始，调查了将近52万30岁到79岁的人群，调查这些人群是不是喝茶，喝多少茶？看喝茶是不是有预防癌症的作用？

（研究调查的10个地区及每个地区的入组人数）

（不同年份出生的人在该研究中所占的比例）

该研究追踪了10年，一共450万病人年，数据是庞大的。对于“茶喝多少”这个问题的调查，被分了几档：一星期都喝不到1次；还有就是每天喝0.1到2克（茶叶叶子的重量）；2.1到4克；大于4克。一共调查了我国五个农村地区和五个城市地区，从哈尔滨、青岛、苏州、海南、浙江地区一直到甘肃、四川，基本上覆盖了我们国家的大部分地区，有一定的代表性，岁数也分布得非常广——从1930年出生的、一直到1970年出生的这个人群都包括在里面。

这项研究最终发现：总体的癌症发生风险并没有降低，而且随着饮茶量的增加，患癌风险是上升的，特别是肺癌和胃癌的风险是有上升趋势的。

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喝茶能抵消吸烟、饮酒导致的危害吗？

参考文献：European Journal of Epidemiology 2019;34:753-763