索县特产|藏式白肠

西藏对于很多的人来说是个神秘的地方，留给人第一印象就是雪山和蓝天湖泊，西藏因为聚集了几乎所有的藏族同胞，所以西藏的饮食是以藏族特色为主，我们以为的西藏美食大概就是牦牛肉和石锅鸡了，但是，今天 要推荐的是光听名字就觉得奇怪，不敢轻易尝试的美食藏式白肠。

  

日喀则白肠是西藏自治区日喀则地区的特产，白肠是藏族人民十分喜爱的特色食品。日喀则白肠顾名思义，外观看起来不是同类香肠的红艳，而是一种类似油脂的颜色。

西藏白肠做法是：把大米煮熟之后与羊血、羊油、羊肉丝（牛肉丝）加调味料后均匀搅拌，然后装进洗净的羊（牛）肠内，用棉线扎紧两端，放进锅里煮，煮熟之后切成片，煎后就可以食用了。