这种肉炒之前都用洗洁精洗, 你知道吗?

你知道炒腊肉的时候需要烧一下皮，这样皮吃起来才不会太硬，才能嚼得动，腊肉是比较黑的，也是比较脏脏的，那就要用洗洁精给洗干净，这样吃起来才不会脏。我在家里炒了一道腊肉味道不错，把这做法分享给朋友们，希望大家喜欢。

准备一块腊肉，这是自己家做的腊肉，当然这块腊肉是有皮的，弄点柴火给烧皮。

烧皮

用开水把腊肉给洗干净，太脏的话可以用少量的洗洁精洗一下，这样会更加干净，用洗洁精之后就得用水洗干净。

腊肉 

锅中加入水，把腊肉下入锅中给煮熟。

煮

准备一点的青红辣椒，葱蒜片、花椒粒。

配料

把腊肉给煮熟透，这里一定要煮熟。

煮

煮熟之后把腊肉给切成片。

腊肉

把腊肉下入锅中炒，再加入蒜末、花椒粒、姜片炒香。

炒

再把青红辣椒给下入锅中炒熟。

青红辣椒

炒熟之后就可以出锅了。

腊肉 

不要炒的时间过久，炒时间太久肉都会干了的。