夏天吃毛肚, 这方法能下三碗米饭

到了夏天是不是要来一道下饭的菜，天气热，很多朋友都吃不下米饭，到夏天我们也不怕热，做成这样的毛肚，一样可以吃上三碗米饭，我就是这样的人，这菜谈不上什么高大上，就是普通的家常菜而已。

准备一点的毛肚，要把这个毛肚给洗干净，再片成片。

 毛肚

锅中加入水烧开，下入豆芽和青菜叶烫一下，烫熟，然后捞出来控掉水分。

豆芽 

锅中加入油烧热。下入大蒜和葱沫炒香。还有干辣椒。

 炒

再下入一勺的豆瓣酱炒。

豆瓣酱 

加入一勺的火锅底料。

火锅底料 

给炒一下，炒出红油来。

炒 

再加入一点的生抽酱油。

生抽 

再下入水。

水 

加入盐和鸡精调味。

 盐

把切好的毛肚下锅给煮一下。

煮 

煮上几分钟，熟了就可以，不易煮的时间太长。

煮 

煮好之后倒入豆芽的菜碗里。

毛肚 

再撒上葱花、干辣椒、花椒，再用热油浇一下。

浇油 

这样能吃三碗米饭，其实还可以再来一碗，但是呢怕胃承受不起，还是少吃一点，这菜吃不腻，只能说胃装不下。