跟我一起学这个双色吐司，为自己的早餐增加一道健康

 

吃腻了原味的吐司了吗?这款双色吐司,是个不错的选择~不仅口感更丰富，而且视觉效果也很好，经过整形后，出来的效果很漂亮!类似大理石花纹，也可以说像斑马纹，我觉得小朋友应该蛮喜欢的~

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原料

 

高粉 300g

黄油 30g

盐 3g

鸡蛋 1个

牛奶 170g

酵母 4.5g

糖 50g

可可粉 10g

 

- 步骤 setp -

 

1、在面包桶内依次加牛奶、全蛋液、盐、糖、高粉;在高粉表面挖个小洞，放入酵母

2、选标准程序--深烧色--重量900克

3、揉至光滑加入黄油

4、按暂停键,取出面团称量,均分成二份;一份加入可可粉,揉匀. (机设暂停时间每次为10分钟)将和好的面团放入面包机内进行基础发酵。因为是双色面团,所以可以采用油纸分隔方法进行发酵

5、基础发酵完成

6、按下暂停键，取出面团;滚圆，松弛15分钟左右。(一次暂停时间不够,可以再按一次.)

7、将面团分别擀成长方形，将可可粉面团放在原色面团上，自上而下紧密卷成圆筒型。小心放入面包桶内,二发

8、二发完成的状态

9、美好的一天,从早晨开始~