人人嫌它长得丑，却不知是治百病的良药！老人孩子都爱吃~

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图文编辑 / 嫣然

芋头呈深褐色圆形，表面不光滑，外皮有长短不一的毛刺，有些身上还会长着一个个小疙瘩。别看它外形有点丑，却是药用价值很高的食物哦。

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小小芋头作用大

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中医认为，芋头味甘辛，性平，具有消瘰散结，通便解毒，益气健脾，添精益髓之功用。

《滇南本草》中记载：芋头，治中气不足，久服补肝肾，添精益髓。

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补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，帮助消化，适用于神疲乏力，精神萎靡，气短多汗，反复感冒，过早衰老等。

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防治痛风

中医认为，毛芋头具有消肿散结的功用。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，能缓解痛风患者关节肿痛等症状。

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紧致皮肤

芋头富含胶原蛋白，其粘滑之性可防治过皱纹早产生，常吃芋头还能保持肌肤水分，增强皮肤的弹性，达到紧致皮肤，延缓衰老的目的。

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芋头的美味吃法

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芋头的吃法很多，蒸、煮、炒、炸都可以，下面给大家介绍几种比较美味的做法，今天就能做给家人吃啦！

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排骨蒸芋头

食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1、香芋去皮，切成末；

2、排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；

3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；

4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。