有很多草药植物都很容易被误认为是杂草，多肉植物大部分都长得非常萌，很少人会知道它们也可以作为草药植物，它们的叶、茎和根系都可以用来作为药物。
下面这些多肉植物就是可以用来食用的，它们的叶子径和根系都可以用来作为药物，枝叶饱含水分。
1.马齿苋
马齿苋就是一种非常棒的野菜，它耐寒性非常好，栽培马齿苋要选择疏松透气和排水良好的沙质土，害怕长期积水。它在路边是常见的杂草，在餐桌上都是美味的青菜。
马齿苋一般是匍匐生长在地面上，很容易繁殖。即便是爬起来暴晒几天也不会挂掉，它的味道有轻微的酸性和柠檬味，有非常多的食用方法，大部分都是直接制作成沙拉，或者是像煮菠菜一样青炒调味，也可以晒干之后用来作为干菜。
它的叶子娇嫩，观赏性也是不错的，养护比较简单，适合新手栽培。
2.芦荟
芦荟是非常受欢迎的多肉植物之一，因为它有着肥厚的叶片和莲座状的株型，芦荟喜欢常年温暖干燥的环境，栽培的土壤要选择疏松排水好的沙质土。
芦荟的叶片可以用来补湿，治疗轻度的烧伤、晒伤，如果不小心弄伤手，也可以用来治疗伤口，还能够避免伤口长疤。
3.牡丹吊兰
牡丹吊兰，也叫心叶冰花，它喜欢常年温暖微干的环境，养护的位置要保持通风透光，栽培的土壤要选择疏松的沙质土，它喜欢常年温暖微干的环境，养护的位置要保持通风透光，每天给3~6小时以上的光照，栽培的土壤要选择疏松透气和排水良好的腐殖土。
牡丹吊兰有非常高的营养价值，它还有非常丰富的维生素c和其它的抗氧化剂，具有很好的保健作用，适合在春天的时候食用。
4.三七景天
三七景天其实就是费菜，是一种非常容易生长的多肉植物，它对环境的适应能力特别强，对土壤气候都不挑剔，枝条扦插很容易成活，它的叶子可以不断收获，叶子可以用来食用，根茎可以用来制作中药材。
栽培三七景天一定要选择疏松排水好的沙质土，避免土壤积水，养护的过程中不需要频繁浇水，每天保持有六小时以上的光照最好。
5.红景天
红景天在不开花的时候和三七景天是长得有点像的，它对环境的适应能力特别强，也有较好的观赏性。
红景天一般是生长在高寒的地方，环境比较恶劣，温度比较低，而且有狂风，早晚的温差比较大，红景天在我国东北、宁夏甘肃和西藏地区就能生长良好。
红景天也是一种非常棒的草药，可以缓解气虚体弱、病后畏寒、气短乏力等状况，是很常见的西藏中草药。
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