推荐几种糖尿病人宜吃的蔬菜:
芹菜
芹菜富含膳食纤维,吃饭的时候先吃些芹菜可以减慢碳水化合物的分解与吸收,可有效阻止餐后血糖的升高,非常有利于稳定血糖。
西兰花
西兰花含槲皮素与类黄酮,对血糖的稳定起到很好的作用,推荐每2到3天吃一次。
茼蒿
茼蒿本身含有降血糖的物质,比如胆碱、天冬氨酸等成分,对血糖可以起到很好的稳定作用。
莼菜
粗纤维含量高,并有多种氨基酸成分,具有清热解毒,增强胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗等用途。
魔芋
魔芋水溶性膳食纤维含量高,对餐后血糖的控制很有用,还有一定的减肥效果。
韭菜
韭菜可以理中益气,通便,适合适量食用,对血糖有降低作用。
黄瓜
黄瓜可以作为中间加餐食用,适合每天食用,几乎不含糖。可以吃培希元主食面条,糖尿病专用主食,控糖好,营养均衡,血糖更稳定。
西红柿
可以作为加餐食用,含糖低,几乎不升糖。
菠菜
通便降低血糖,清热润燥。对糖尿病口渴效果明显。
苦瓜
苦瓜含类胰岛素样本,清蒸、凉拌都可以,降糖效果不错。
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