市场价10元一斤的阳荷姜吃法真是多种多样，主要是生在在家门口的菜园子里根部还可以入药常吃有强身健体防病去病的功效，新鲜的阳荷姜是野生蔬菜无农药无公害但是有副作用，这里来看看阳荷姜的功效与作用，怎么做好吃什么人不能吃。
阳荷姜的功效与作用和副作用
阳荷姜含有多种维生素和氨基酸以及蛋白质具有较高的药用价值，口感片片清香丝丝爽口，还会出口其他国家。
阳荷姜虽然有生姜的姜吃起来却没有姜味，阳荷含有蛋白质和多种氨基酸以及丰富的纤维素，《本草纲目》记载，阳荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病也有一定的药用价值。
阳荷姜什么人不能吃
阳荷姜因为富含纤维素经常食用会促进消化防止便秘，还能健脾养胃。是口味独特的山珍，经常食用能润泽肌肤延缓衰老。
阳荷姜一般人都可以食用，尤其适合糖尿病人食用，几乎没有特殊的禁忌人群。
秋天阳荷姜怎么做好吃吃
阳荷姜看上去相似小竹笋让人过目不忘，把它当成一般的蔬菜可以切丝和辣椒肉片炒着吃，还可以凉拌和腌制成泡菜，吃起来香味浓郁回味无穷。
阳荷姜炒瘦肉
食材：阳荷姜、瘦肉、青椒、姜蒜
做法：
1.阳荷姜洗净污泥切片。青椒切片，生姜切片，大蒜切片
2.瘦肉切片加入盐、料酒、味极鲜和水淀粉抓匀腌制片刻。
3.热锅热油倒入生姜和大蒜炒香，下入瘦肉片炒变色就盛出来
4.锅里留底油下入青椒丝和阳荷姜炒断生，再下入肉片炒匀，调入盐就可以出锅。
5.可以加入豆瓣酱炒匀适合喜辣人群。
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