简单焖面（全过程）

材料很简单
四季豆（掐成2厘米段） 干红椒 葱 姜

肉丝先下油锅

放入 干红椒 葱 姜 出香味

放入四季豆一起翻炒

炒一小会后，加适量的水（没过菜多一些），这时加调味料 盐 冰糖 鸡精 十三香 老抽 料酒，开大火烧开。再转成小火炖一会。

小火炖一会后，就把买的（或者是高手自己在家做的)面条抖散开，铺在菜上。盖上锅盖，用小火焖。
我家就2个人吃分量不多这样就行了。但是要是人多做的多就最好先盛出一碗汤，在面条铺好后再浇到面条上，这样一来好入味二来也容易熟。

中间检查一下水量，防止水干了（如果水太少，面条还不太熟，可以从旁边加一点水进去）顺便也可以把面条翻一翻。

当水差不多要干的时候，就整体翻炒几下拌匀，关火，抓紧时间盛出来吃吧！