【药膳食疗】头晕乏力睡不醒，喝碗“加料”排骨汤赶走春困！

俗话说“春困，秋乏，夏打盹 ”，每到春天，尤其是天气转暖的3月份，大家是不是成了“重度春困患者”？尤其是上了年纪的老人，更是容易在春季犯困、打哈欠。

其实对于“春困”，中西医有着不同的看法，从西医的角度来看，春困是人体生理机能随着自然气候变化而发生的一种正常现象，气温回升，人体体表供血量增加，流入大脑的血液相对减少，使人体出现昏沉欲睡的春困现象。

但从中医角度来看，春天主风多湿，湿和风耗气伤津，湿热体质、肝火重、肝胃不和的人，因为湿困脾胃，或者肝火横逆犯脾克胃，肝火偏旺肝不藏血，五脏六腑失却滋养，会更容易出现疲劳、乏力、头晕的春困现象。

因此，春季想拒绝春困抗疲劳，就要学着给脾胃除湿以及降肝火，怎样才能除脾湿、降肝火呢？不妨尝试这碗“加料”排骨汤，祛湿降火还补气提神。

山药芡实扁豆排骨汤

材料：山药、芡实、炒薏米、扁豆各15克，黄芪12克，白术10克，猪排骨200克。

做法：先用水浸泡山药，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，芡实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：

白扁豆、山药均味甘而能健脾，治脾虚病症。其中白扁豆性微温，又能化湿，善治脾虚有湿之食少便溏、妇女带下，还能消暑，治暑湿泄泻等。山药性平，又善益气养阴、补肺肾及收敛固涩，为治气虚或气阴两虚之佳品，治肺虚或肺肾两虚的咳喘，肾虚遗精等。  

黄芪、白术均性温，为温补兼利水之品，同能补气利尿、固表止汗，治脾虚气弱，水湿内停的水肿、小便不利，以及气虚自汗。黄芪补气力强，又善升阳，还善补肺益卫。白术兼有苦味而具燥湿之功，善治脾虚兼湿滞之证。

芡实甘补涩敛，平而不偏，药力平和，能补脾兼祛湿，益肾固精，有补而不腻、涩而不留湿之长，主治脾虚久泻及肾虚下元不固诸证。

将多味中药材与排骨炖煮，在春季常喝此汤能祛火、补气，有提神的功效。

来源：云康保微信公众号