非瘟背景下的兽医定位：从疾病治疗走向健康管理——2023“抗非大家谈”交流会精彩回顾

独行快，众行远。非瘟防控难以毕其功于一役，需要持续积累实践经验，汇集专家智慧，不断更新方案。3月22日下午，“抗非大家谈”线下交流闭门会在长沙顺利召开，数十位嘉宾围绕非瘟防控以及新时代需要什么样的兽医等议题深入交流探讨。

参与此次交流分享的嘉宾有：

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病研究室主任、研究员仇华吉；

华中农业大学动物医学院教授贝为成；

天津瑞普生物技术股份有限公司技术服务总监李刚；

北京金诺诊断技术总监吴星亮；

河北方田农牧科技有限公司董事长付学平；

天津猪世纪种猪育种公司董事长吕广骅；

山东巴德生物科技有限公司总经理郑全；

湖南喜爱迪生物科技有限责任公司副总经理程博文。

2023“抗非大家谈”部分分享嘉宾合影

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第一轮分享：养猪防病应重视“木桶效应”

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仇华吉：非瘟疫情暴发使我国养猪业遭受巨大冲击，行业充斥着焦虑与迷惘，迫切希望找到解决问题的出路。近5年来，“抗非大家谈”从线上到线下，汇聚专家和养猪人的智慧，持续更新防非经验和技术，希望为行业做点实事。今天的交流会，希望各位专家围绕非瘟防控、降本增效、行情走势等议题畅所欲言。首先请各位专家谈谈自己的防非心得和最新观察。

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所猪传染病

研究室主任、研究员仇华吉

李刚：现在的兽医工作，更多停留在临床兽医、预防兽医阶段，从发展趋势看，未来的兽医应该升级为管理兽医，就是要将治疗型兽医升级为具有宽广视野和全面能力的动物健康管理专家。管理什么呢？管理人、管理养猪环境、管理猪群健康。要知道满足动物的需求就能实现动物健康，而动物的需求包括生理需求（吃和住）和行为需求（动物福利），若不想让疾病发生，就要正确认知这些需求、满足这些需求，特别是解决当前工业化养殖模式与动物需求之间的矛盾，真正做到“以猪为本”。

天津瑞普生物技术股份有限公司技术服务总监

李刚

贝为成：养殖业一直在提“降本增效”，但降本的空间比较有限，关键还是要靠提质增效，特别是提升猪群的健康度和生产力。兽医要进行角色转变，不要认为兽医只是看病、治病，这并不是说兽医一定要去研究育种、营养、生产等，但是兽医要了解这些与猪群健康密切相关的各个要素，因为只有与育种、营养、生产等环节有良性的协同和互动，才能做好疫病防控工作。

华中农业大学教授贝为成

吴星亮：目前来看，切断空气传播是防非的关键因素之一，一些猪场通过安装空气过滤系统，确实起到了非常好的防非效果。可见，对于猪群健康管理，良好的空气是必不可少的要素。当然，我现在比较关注非瘟亚单位疫苗的效果，因为空气过滤系统虽然有效，但造价非常高，平均每头母猪需要数千元，所以部分行业人士对亚单位疫苗寄予厚望。

北京金诺诊断技术总监吴星亮

仇华吉：关于空气，我的理解是两个方面，一是空气的清新度，二是空气的安全性，即是否携带病毒、病毒载量多少。

关于非瘟亚单位疫苗的免疫效力，目前据研发人员透漏，实验室条件下的保护率是70%左右。

吕广骅：养猪是一个系统工程，遵循木桶效应，想要猪群健康稳定、生产高效，干净的空气和水、优质的饲料、精细的管理等缺一不可。生物安全需要高效，而不是重复做无用功。所有环节应当配合好，养猪的成败往往取决于各种细节。要以猪为本、以人为本，这两句话虽然简单，但做起来并不容易。比如工人的福利待遇，天天让工人憋在猪圈里面，不让他们出来，不把人当人，猪肯定也养不好，大家的怨气爆发出来，最终会反噬到猪身上。

天津猪世纪种猪育种公司董事长吕广骅

付学平：我认为，现在防非重点可能偏了。面对非瘟病毒，我提一个问题，如何确保洗消的有效性和生物安全的可持续性？比如说，人员用消毒药液洗澡，我是坚决反对的，因为病毒在人的体表存活时间很短，正常淋浴很容易洗掉。相反，我认为，受污染的进场物资风险远远大于人员和车辆，是高风险因素，需要做细做实。

关于产能的问题，非瘟现在已经不影响整体产能了，影响的是个别群体而已，大企业都有心理预期，调整的速度非常快。

观众提问：请问仇老师，现在猪周期波动越来越频繁，越来越剧烈，这与大企业的扩张有关。您怎么看待当前资本在养殖业的无序扩张？这对中国养猪业有何影响？未来集团化、资本化养猪的模式是否会走到尽头？

仇华吉：目前养殖业产生的新格局有它的历史必然性，在非瘟发生的时候，政府很着急，老百姓也等着吃肉，所以在市场需求、政府和资本的共同推动下，养猪业走向资本化与集团化。但是，养猪业涉及国计民生、千家万户，是许多农户赖以谋生的手段，我相信国家决不会听任资本无序扩张，养猪业终将回归本源。从另外一个角度看，大自然也会管，假设一个企业在一个小区养几十万头猪，这是不符合生态和自然规律的，不仅污染难以治理，一旦发生疫情将会酿成巨大灾难。我相信它会面临自然淘汰的结局，因为它不可持续。未来，行业一定会通过某种方式，包括政治、经济、社会、自然手段，推动养猪业的再平衡，最终应该是养猪集团与中小家庭农场各得其所、各美其美。

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第二轮分享：健康管理与生物安全同样重要

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李刚：防控传染病有三个基本原则，从非瘟防控的角度讲，我们在消灭传染源方面是失败的，更多的养殖企业或大集团都在把重心放在病原阻断上，即切断传播途径。而保护易感动物也有企业做，但做的人少。作为管理兽医，一定要知道如何保护易感动物、如何让猪群健康，要重视动物的免疫自稳屏障，非瘟不过是一种病毒，是完全可以通过提升猪群自身的免疫力和自愈力将其清除掉的。我总结了16个字：中学明道，西学优术；中西合璧，以道御术。

观众提问：请问猪群感染非瘟弱毒株能否带毒生产？

贝为成：这要看猪场类型及其规模。种猪场肯定不能带毒生产。如果是规模比较大的育肥场，内部生产之间切断做得并不好，一旦感染可能波及整个猪群；肥猪感染后会导致继发感染和死亡。所以我不太主张带毒生产。

山东巴德生物科技有限公司总经理郑全

仇华吉：郑博士这几年一直致力于中药防非，请问您有什么心得？

郑全：前年，我们在300多头病猪上开展了临床试验，病毒Ct值达到14，临床症状很明显，出血性病变很严重。当时尝试用中兽药控制这样的强毒感染，最后试验猪都死光了。于是我得出结论，感染强毒的猪脾脏和淋巴结严重受损，说明免疫系统崩溃了。免疫系统实质性病变，是猪不能产生中和抗体的主要原因。但是对弱毒株而言，通过中药调理，90%以上的猪可以养到出栏，这是完全可以做到的。

仇华吉：郑博士等行业人士开展了大量防非实践，他们试图利用自己的一套实践经验帮助中小散户挽救更多的猪，取得了一定效果。不过我认为，无论中医还是西医，或者我们说的管理型兽医，不要把精力放在治疗这个病上，我们要在疫情初起的第一时间，想办法淘汰病猪，对剩下的猪做中医调理和保健，降低感染率和发病率。另外，如何用中医的思维、中医的理论、中医的方法、中医的产品做到“治未病”，并且让更多的养猪人觉得成本能够接受，这也是我们希望大家要思考和参与的事情。

仇华吉：请问付总，作为饲料企业和养猪企业，你们做得都很成功，如何帮助中小养殖户在激烈的竞争中活下去？

付学平：其实现在不管是大集团还是家庭农场，最终拼的还是养猪成本。关键是养猪企业要把自己的成本控制在全国平均线以下，我们的研究方向是帮助客户把非瘟防住，有效预防非瘟的发生，并且在企业文化建设、猪健康管理、精准营养、科学管理等方面为客户猪场赋能。大北农提出联合发展2亿头猪的目标，不是说我们大北农要养2亿头猪，而是要联合家庭农场、中小型猪场，整合行业优势资源，建立“蚂蚁军团”，与客户猪场共同发展、共襄盛举。

河北方田农牧科技有限公司董事长付学平

仇华吉：吕总的种猪场身处华北高风险区域而屹立不倒，请问您有什么防非经验？

吕广骅：行业变得越来越卷，借鉴国外经验，中小农场其实是支撑行业的中流砥柱，但在当下的环境中，还需要另寻出路。降成本固然很重要，防住非瘟也很关键，但还可以关注另一个层面，即猪肉的价值和溢价问题。工厂化养出来的猪肉确实不好吃，我们要想办法去做真正能让老百姓留下回忆的猪肉，做有高附加值的产品，谁能做到这一点，未来就有可能开创一片新天地。

仇华吉：程博士做过集团公司的兽医总监，身处防非一线，请问您有什么观察？

程博文：非瘟是一部血泪史，行业不能为了生物安全不把饲养员当人，年轻人体内充满荷尔蒙，你把他关在猪场里几个月甚至半年，他一肚子怨气怎么可能把猪养好？学习美国那种超大规模的集团化养殖不是出路，应该向欧洲养殖模式学习，扶持家庭农场。绝大部分的疾病都是饲养管理病，环境、营养、人员等没有管理好，最终导致猪群的健康度降低。不管是大猪还是小猪，都可以通过中药调理：大猪内热、湿气比较重，可以依靠中药清热祛湿，保持大便通畅；小猪容易受凉，寒则热之，可以添加补益气血的中药。

湖南喜爱迪生物科技有限责任公司副总经理

程博文

仇华吉：今天各位专家从不同角度畅谈，但有一个共同的结论，就是我们在做好生物安全的同时，一定要致力于动物的健康管理。我想这慢慢会形成行业的共识。在会议结束之际，希望每位专家分享一句话，作为总结或寄语。

付学平：健康养猪，防非为重。

吕广骅：以猪为本，以人为本。

吴星亮：提高猪群健康度，防非的同时要关注猪流行性腹泻。

郑全：低成本防非，高效率养猪。

李刚：中学明道，西学优术；中西合璧，以道御术。

仇华吉：生态健康养殖，降本增效防非，利国利民利己。

整理者：《农财宝典》新牧网记者刘鑫

编辑：冯亚敏（河北方田）王恩慧（猪易网）

审核：仇华吉