2023 抗非大家谈线下圆桌闭门交流会——生态健康养殖新模式探索

2023年10月19日，2023抗非大家谈线下圆桌闭门交流会在西安成功举行，哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员等40余位专家、企业家与技术精英参会分享。本次会议由抗非大家谈主办、由西安泰乐星生物科技有限公司（以下简称“西安泰乐星”）和湖南冠牧生物科技有限公司（以下简称“冠牧精准诊断”）联合承办。大会以“探索生态健康养殖新模式”为主题，深入探讨了行业形势、疫病防控、增效降本、生态养殖等诸多内容。

2019年养猪行业在面对非瘟疫情一筹莫展之际，由仇华吉研究员策划的抗非大家谈公益平台应运而生，抗非大家谈通过线上线下多维度探讨养猪行业现状和趋势、健康养猪理念和模式、疫病防控技术和方案等。抗非大家谈迄今已举办了多次线下活动，在新媒体发布了上百篇技术文章，出版有《非洲猪瘟大家谈》《非洲猪瘟防控关键技术》等书籍，在业内颇具影响力。

在本次抗非大家谈线下圆桌闭门交流会中，仇华吉研究员表示，希望通过抗非大家谈线下会议，将专家、企业家和技术精英们聚集起来，为一线生猪防非抗非做贡献，也期望线下的互动让大家贡献集体经验和智慧，在低行情、高成本的形势下，探讨出一套切实可行的生态健康养殖新模式。

围绕生态健康养殖新模式，西安泰乐星和冠牧精准诊断提出了自己的方案并作了专题的报告分享。

泰乐星公司技术总监王有维汇报了《规模猪场科学减负、增效降本新思路》

有数据显示，真正健康的动物不足10%，如果对处于亚健康或患病状态的动物进行调理保值，价值将近600亿。在患病动物中，摄入的80%的营养被疾病消耗，而未用于生长繁殖。影响猪群健康的因素很多，可以通过这个简单的公式展示：健康=（适宜品种+均衡营养+平衡免疫+友好环境+适当药物）×科学艺术管理。其中平衡免疫不仅指通过疫苗介导的特异性免疫，还包括非特异性免疫。机体免疫系统的平衡需要满足“皮肤和黏膜完整、免疫器官发育良好、免疫细胞数量比例和活性正常、免疫分子的高效精准表达”四个条件。

引起猪（群）发病有多种因素，可以归类为由于免疫失调引起的内因、由病原引起的外因以及应激等导致的诱因，因此可以通过降低病原载量、减少应激诱因刺激、维护机体免疫平衡来维持动物的健康，确保猪处在最佳的生长/繁殖状态中。

机体在对抗病毒感染时，免疫机制的启动速度决定了疾病发展的最终结果，在人类新冠病毒机体免疫防控过程中，早期起作用的主要是非特异性免疫，病程进展到一定程度才出现特异性免疫，因此面对疫病侵染时，一定要提前将机体免疫系统调整至最佳状态。

种猪是猪场增效降本的“源头和根本”，如果能实现乳道、消化道和生殖道的“通畅”，免疫失调、营养失衡、激素紊乱、多重应激和毒素蓄积五大问题的解决，增效降本将不再是难题。

保育猪则是猪场增效降本的“承启站”，在断奶、40—50日龄（断奶后2周龄左右）时能“顺畅过渡”，着力解决好免疫/内脏器官发育、60日龄体重、多重刺激、免疫空白、成活率等问题，猪场的效益便能够得到保证。

总之，猪群健康管理是降低养殖风险的前提和基础，也是实现增效降本的基本保障。猪群健康管理遵循“木桶效应”，每个场应该根据自己实际情况，从“品种、营养、免疫、环境、药物”等方面加强人员、猪群和环境管理，查缺补漏（短板），做好关键节点流程控制，不断完善优化，持续保障猪群健康，充分挖掘、释放饲养品种性能属性，方可实现“科学减负、增效降本”的目标。

冠牧精准诊断技术总监廖娟红分享报告《兽医实验室如何为健康养殖赋能》

因为非瘟的出现，中国养猪业集约化越来越明显，养猪业也将从春秋时期的群雄争霸时代进入了战国时代，在竞争日趋激烈的当下，各个养殖企业都将增效降本作为重要指标。而健康管理是养殖企业在激烈的竞争中最终胜出的关键内因。

检测中心作为健康管理的关键环节，不能只把检测中心定位到服从安排检测非瘟，或者把有限的精力舍本逐末地放到检测试剂盒开发上，而是需要能承担起学习型组织建设和健康管理人员培训职能，能及时精准地检测出各类疫病，在养殖企业建立精准诊断能力，为防疫提供强有力的支持。

在养殖过程中，充分利用信息化手段和新的检测手段，对各个环节进行监控，提供科学的数据，并对数据进行分析，为决策、管理提供科学依据；在实验室检测过程中，对疫病进行实时精准诊断，根据精准诊断结果进行“精准防疫”，减少药物和疫苗浪费，有效防控疫病，降低疫病损失，实现生态健康养殖，保证食品安全。

冠牧精准诊断提供一系列敏感性高、稳定性好、标准简便化的检测试剂和设备，帮助养殖企业建立精准诊断能力，通过检测实验室逐步建立人才梯队和精准防疫体系，实现差异化的健康养殖新模式。

在针对健康养殖、冬季防非、增效降本等话题的交流中，与会嘉宾各抒己见，分享了各自的观点和经验。

杨公社教授（西北农林科技大学）：猪价是非瘟影响的吗？

陕西历史上曾多次提出要突破1000万头生猪年产能的目标，但一直徘徊在七八百万头左右，近年来，增长迅猛，2022年出栏量已接近1300万头，相比十年前翻了一番。

甘卫刚（专业服务技术人员）：生猪养殖中应真检测、真消毒、真免疫、真保健

生猪健康养殖，需要“去伪存真”，做到真检测、真消毒、真免疫、真保健。

真检测：选用敏感性高、准确性好的产品，流程制度和培训保证从采样到结果的准确可靠；

真消毒：避免将消毒剂作为安慰剂，曾评估过8家厂家的消毒剂产品，只有2家达到了要求；

真免疫：使用合格的疫苗，免疫前后监测调整免疫程序，保证免疫合理；

真保健：保健不是添加抗生素破坏猪体内的微生态，而是有效地提高猪的非特异免疫。有些成本可以省，有些不能省。

代广军研究员（河南牧翔猪病研究院）：疾病流行都有其发展规律

在疫病防控过程中，需要关注诱因（应激），如北方即将面临的冬季严寒，南方的高温高湿气候。非瘟流行的规律与环境诱因也密切相关：每年10月至第二年3月北方地区高发，每年的4月至9月份南方地区防控压力大，在这期间需要引起重视。他系统介绍了其团队总结并经过实践验证的“8项防非措施”。

邹庆坚(广西合之信投资有限公司董事长)：分清责、权、利是项目落地执行的关键

在项目落地执行过程中，分清责、权、利，如何解决关键人员利的问题，调动人的积极性，一旦解决了这个问题，就能水到渠成地解决执行力问题，保证项目的顺利执行。

徐利常务副总（首农食品集团北京中育种猪有限责任公司）：冬季来临要注意有效消毒

在北方冬季非瘟防控过程中，一个很大的难题是如何实现消毒的有效性，因为北方室外气温极低，消毒剂在使用过程中还没有开始起作用就已经冻结，可以通过加热消毒、高温或熏蒸的方式实现有效消毒。

解伟涛兽医总监（陕西石羊集团兽医总监）：通过合理程序规避高风险操作

为加强生物安全防控，每年通过聘请外部团队利用外部视角对生物安全进行4次审计，同时在冬季疫情高风险之前，将猪场所需物资配置到位，并开展真实的疫情演练，确保安全稳定过冬，12月1日至来年2月28日期间不打疫苗，该做的检测不能省，异常猪、死亡猪必检。

石有斐教授（山东农业大学）：非特异性免疫在动物疫病防控中有很大的潜能

分享了灭活乳酸菌静脉注射诱导小鼠机体产生非特异性免疫反应的科研成果，经过目前的研究，发现在伪狂犬病病毒等病原的小鼠感染实验中，可通过诱导机体产生非特异性反应，保护实验小鼠免受病毒侵害。期望该方案能在非瘟中发挥同样的作用，后续能应用于非瘟防控。

孙元研究员（哈尔滨兽医研究所研究员）：使用抗生素保健不可取

小鼠的抗生素实验显示饲料中添加抗生素的小鼠，10个沙门氏菌就可导致小鼠死亡，而未使用抗生素的小鼠，致死剂量需要达到10亿个。在饲料中长期添加抗生素进行保健破坏了肠道菌群导致动物抵抗力急剧下降。

娄高明教授（韶关学院）：通过精准诊断指导精准防疫

猪场生产管理过程中，通过用好苗（效果确切的疫苗），用好药，进而也能实现少用苗、少用药，减少应激。随着非瘟症状的变化，早发现才能做到拔牙有效。同时在梅雨等季节需要关注饲料原料如玉米中霉菌毒素超标的问题。通过消毒的方式降低病毒载量。利用精准诊断指导精准防疫。

杨春龙经理（陕西正能农牧科技有限责任公司）：管理是重中之重

强大的财务预算系统和兽医管理团队是成功管理的重要因素。

仇华吉研究员（哈尔滨兽医研究所）：通过养空气、肠道、环境，实现生态健康养殖

我们永远也不可能消灭所有病毒、细菌，所以要兼顾“扶正“和”祛邪”，更需要关注“治未病”和生态健康养殖理念在防非和降本增效过程中的实践。抗生素保健会导致肠道菌群失衡，生态养殖就是要做到动物、植物和微生物的平衡，养猪就是养空气，养猪就是养肠道，为猪群提供良好的环境和营养，提高猪群的整体健康水平，提高感染阈值。在疫情发生后，需要探寻引起猪（群）发病的本质原因，是内因、外因还是诱因导致的，不同的原因，防控和根除的措施、手段也会有差异。

在实验室检测过程中，曾遇到过隐蔽性极强的采血管污染案例，污染很容易出现，但不容易发现，在检测过程中需要关注产品的稳定性。

最后，仇华吉研究员感谢大家的到来以及精彩的分享，感谢承办方西安泰乐星和冠牧精准诊断为举办本次交流会做出的工作。生态健康养殖就是养空气、养环境、养肠道，提高猪群免疫力。避免过度消毒、滥用抗生素，打破猪体内外生态平衡。不用刺激性消毒剂带猪消毒，以免损伤皮肤和黏膜，破坏微生态屏障。最后仇华吉研究员祝大家猪业长青。

编辑：冯亚敏（河北方田）王恩慧（猪易网）

审核：仇华吉