猪肉价格是从差不多9月中旬开始下跌吧，到最近开始小幅下跌。猪肉价格一向波动频率高、波动幅度也较大。但是猪周期则是猪肉价格随市场经济呈周期性波动的一种经济现象。
小编其实一直在想如果我们猪友掌握猪周期，学炒股“买涨不买跌”，是否能够力网狂澜，比别人赚钱呢？所以小编网上综合整理为大家介绍下猪周期。
猪周期关系图
猪肉价格的上涨会刺激农民积极性，进而造成供给增加；供给增加造成肉价下跌，肉价下跌又会打击农民的积极性，造成供给短缺；供给短缺之后肉价又会因此上涨。周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。
要讨论所有影响猪肉价格的因素，还要提到的就是“生猪养殖周期”：
生猪养殖周期关系图
由生猪养殖周期可以看出，猪肉的价格直接受生猪价格及生猪存栏量的影响，而生猪的价格主要由仔猪的价格和数量决定，仔猪的数量又依赖于能繁母猪存栏量。除此之外， 整个生猪养殖行业的主要成本为猪饲料，而猪饲料的主要成分是玉米。
综合了“生猪养殖周期”和“猪周期”两个概念后，我们再来对影响猪肉价格的因素进行剖析。
生猪价格对猪肉价格的影响
猪肉价格与生猪价格对比
上图中，猪肉价格时间序列和生猪价格时间序列的相关系数为0.984，可以判断二者为高度相关。二者之所以高度相关，可能是由于从生猪出栏，到经过屠宰、运输，最终成为猪肉到各个市场，这整个过程中只是增加了屠宰厂的利润和运输的费用，而这些因素对猪肉价格的影响并不明显。
因此，二者价格的波动基本同步，我们可以说影响生猪价格的因素也在相同程度上影响着猪肉价格。
生猪存栏量对猪肉价格的影响
猪肉价格与生猪存栏量对比图
经统计分析可以得出，猪肉价格与生猪存栏的相关系数为-0.284，单从数值上来看，二者之间的相关度似乎没那么大。但根据“猪周期”的描述，生猪存栏量对猪肉价格存在着一定的反馈调节，即二者之间本来就存在一定的负相关性。通俗的来说就是生猪存栏量越大，猪肉价格越低
仔猪对生猪价格的影响
由生猪养殖周期来看，仔猪价格会直接影响生猪价格，且由于生猪价格与猪肉价格高度相关，因此我们可以将仔猪价格对生猪价格的影响基本等同于其对猪肉价格影响。
生猪价格与仔猪价格对比
经计算我们可以得出，生猪价格与仔猪价格的相关系数为0.866，说明仔猪的价格与生猪价格呈极强的正相关性，也可以说仔猪的价格几乎是同步随着生猪的价格波动而变化的。
能繁母猪存栏量对仔猪价格的影响
仔猪的价格在很大也受能繁母猪的存栏量影响。
生猪价格与仔猪价格对比
仔猪价格在很大程度上受到能繁母猪存栏量的影响。我们进一步经统计分析得出，能繁母猪存栏与仔猪价格间的相关系数为-0.606，呈较强的负相关性，这也在一定程度上验证了由市场供需关系影响的价格变动。
如图中绿色折线所示，如果我们将能繁母猪存栏量偏移13个月，此时二者的相关系数达-0.895，呈极强的负相关性。因此，能繁母猪存栏量对仔猪的价格具有一定滞后的负影响。
能繁母猪价格对仔猪价格的影响
能繁母猪价格与仔猪价格对比图
经计算，能繁母猪价格与仔猪价格的相关系数为0.8，呈较强的正相关性。能繁母猪的价格与仔猪的价格也都随市场价值规律波动而变化，二者的波动紧密相关。
猪粮比对生猪价格的影响
猪粮比为生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。按照我国相关规定，当生猪价格和玉米价格比值为6比1时，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差；但两者比值过大或过小都不正常。
能影响猪肉价格的差不多就是这些。至于今年猪周期失灵的原因，其实很多报道也讲得比较明白了，这里贴一则比较靠谱的：养猪户愁绪难解:追高被套 猪周期失灵，因为养猪户主动去产能，加上环保政策被动去产能，再加上养猪模式从散养向规模化转变这几个原因，导致存栏量阶段性下降。
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