我学会了韭菜炒蛋
今天中午,妈妈教我韭菜炒蛋。我想:天啊!等一下油要是溅到了我身上,那就糟了。
首先,妈妈去阳台摘韭菜。我呢,就把妈妈给我的韭菜“加工”,摘掉黄叶和杆子。接着,我把韭菜放进水池,水池里的韭菜就像水草一样地漂呀漂,也真像姑娘长长的头发。
我把水灵灵的韭菜放在切板上,想用刀把韭菜切开。可是,因为我没敢用力,只能来来回回地割。“用力点!不要害怕。”妈妈说,“你看,像我这样。”妈妈说着,大拇指按着刀背,另一只手压着韭菜。我模仿着妈妈的动作切,果然切得又快又好。我又打破蛋壳,一个又黄又圆的蛋黄跟着蛋清流了出来,滑进了碗里。我用筷子对准蛋黄搅一搅,蛋黄立刻被拉得长长的,可搞笑了。再搅一搅,蛋清也混成了黄色。妈妈告诉我:“先把锅烧热了再放油。”那时,我的心怦怦地跳着。
开始炒菜了,我把蛋连同韭菜一起向锅里倒去。鸡蛋是流下去了,可韭菜娃娃却顽皮地沾在碗里。妈妈只好用勺子把韭菜刮下去。我拿着铲子“哗哗”炒了几下,我想把鸡蛋翻个身,可是一直翻不过去。妈妈说:“把铲子伸到鸡蛋地下。”我试了一下,果然成功了。我又翻了几下,韭菜炒蛋就做好了。我尝了尝,味道好极了。
哇!原来我还能做出这么美味的菜呀!
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