我学会了韭菜炒蛋

 

今天中午，妈妈教我韭菜炒蛋。我想：天啊！等一下油要是溅到了我身上，那就糟了。

首先，妈妈去阳台摘韭菜。我呢，就把妈妈给我的韭菜“加工”，摘掉黄叶和杆子。接着，我把韭菜放进水池，水池里的韭菜就像水草一样地漂呀漂，也真像姑娘长长的头发。

我把水灵灵的韭菜放在切板上，想用刀把韭菜切开。可是，因为我没敢用力，只能来来回回地割。“用力点！不要害怕。”妈妈说，“你看，像我这样。”妈妈说着，大拇指按着刀背，另一只手压着韭菜。我模仿着妈妈的动作切，果然切得又快又好。我又打破蛋壳，一个又黄又圆的蛋黄跟着蛋清流了出来，滑进了碗里。我用筷子对准蛋黄搅一搅，蛋黄立刻被拉得长长的，可搞笑了。再搅一搅，蛋清也混成了黄色。妈妈告诉我：“先把锅烧热了再放油。”那时，我的心怦怦地跳着。

开始炒菜了，我把蛋连同韭菜一起向锅里倒去。鸡蛋是流下去了，可韭菜娃娃却顽皮地沾在碗里。妈妈只好用勺子把韭菜刮下去。我拿着铲子“哗哗”炒了几下，我想把鸡蛋翻个身，可是一直翻不过去。妈妈说：“把铲子伸到鸡蛋地下。”我试了一下，果然成功了。我又翻了几下，韭菜炒蛋就做好了。我尝了尝，味道好极了。

哇！原来我还能做出这么美味的菜呀！

                     演武二小三年3班   王晓鹭    

                                     2011-4-9