冲饭，是恩高一景；包子，乃食堂一绝。
在恩施高中求学的人都知道，食堂的包子是出了名的。恩高食堂的包子因皮薄、肉多、便宜等鲜明特色，成为恩高人难以忘怀的经典味道。
特别是冬天的早晨，冲进食堂端一盘热气腾腾的包子，大口大口地吃进肚子里，准保暖和，半日不饿。
包子
热气腾腾NOW
每当想起恩高食堂的包子，校友的口水总是长流不断；每当有人谈起恩高食堂的味道，校外的家长也想蹭饭。可令人感到遗憾的是，学校需要安静的读书环境，外人不便打扰，而在疫情期间，校园更是严格执行封闭管理，要想品尝到恩高包子的味道，实属不易。
不过，鲜有人知的是，恩高校门口斜对面上行150米左右，也就是公交车站牌“皂角湾”的斜对面新开了一家“娟娟老面馒头”，也许可以满足大家的愿望。
馒头
千层皮麦香味
这里的馒头，外形丰满有美感，掰开一看是千层皮，凑近一闻是麦香味，放进嘴里，越嚼越甜，越嚼越有老面馒头的劲道。而最让人回味的还有鲜肉包、腊肉包、粉丝包、酱肉包、青菜包等各种馅儿的包子，若是再配上一碗老板自煮的八宝粥或免费的白米粥，那真是温软鲜香、滋味无穷。
经过几个月的反复品尝和比较验证之后，我惊奇地发现，“娟娟”老板做出来的包子馒头竟然是正宗的恩高味道。出于好奇，为了求真，我从侧面打听了一下“娟娟老面馒头”与恩高的渊源。
娟娟老面馒头
正宗恩高味道
据介绍，娟娟是一个美丽贤惠、心灵手巧的儿媳妇。
2017年，娟娟开始跟随师傳杨龙敏学习白案技术。杨龙敏何许人也？她曾是全州白案比赛的第一名，是恩施高中食堂经理刘锦彩高薪聘请到恩高食堂的白案师傅。
俗话说：“名师出高徒”。通过师傅的耐心指导，再加上自已的潜心学习和反复实践，娟娟得到杨龙敏真传。2018年，开始进入州委食堂做白案，直到2021年5月，又开始独立门户，自主开店铺。开店前期，杨龙敏师傅几乎每天都来店里作技术指导，并就如何经营给予合理建议。
最开始，娟娟和妈妈开着车到各小区叫卖，哪怕只有几个人回应也会让他们觉得很有成就感。坚持了一个星期之后，知道“娟娟老面馒头”的人一天比一天多，进店买包子馒头的客户也增加了不少。
“我们娘俩从未做过生意，无从下手，路是走出来的，人是逼出来的。就这样子坚持做，不求每天有多大收益，但只要听到客人说'不错！不错！味道好极了’，我们就知足了！”娟娟的妈妈总是一脸微笑，心平气和。
如今
天越来越冷，
我常以
两个包子
一碗米粥
开启
温暖的一天！
【链读】：立冬天欲雪，能饮一杯无？
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