以前对于鸡蛋没有什么特别的印象，觉得鸡蛋就是普通人家的普通食物，家里的鸡蛋吃完了，就赶快再去买点回来鸡蛋在家里储备着。
家里有鸡蛋不觉得有什么珍贵的，但没有它也是万万不能的。
用鸡蛋做出来的菜也很平常，除了做蛋花汤，就是用各种蔬菜炒鸡蛋，早已经习以为常，也就不觉得它有什么特别的。
最近在网上发现了鸡蛋的一种新做法，看到大家都在晒，貌似很火，做好的鸡蛋看着就挺好吃的，于是就决定试试。
今天做的就是最近很火的蒸鸡蛋 ， 搭配上红的辣椒 ，绿的葱花香菜 ， 色泽诱人 ， 又好看又好吃。
做法如下：
准备七八个鸡蛋 ，清洗一下 。
再洗一根小葱 ，几棵香菜 ，一个红辣椒。
把一个鸡蛋打散放到碗里，加入十三香
，豆瓣酱 ，酱油和食用油， 再加点味精。
不用额外加盐，豆瓣酱和酱油里的咸度已经够用了？
用筷子把它们搅拌均匀备用 。
找一个平底的盘子，把鸡蛋打散放到盘子里。
把刚才调好的酱料倒进去 ，用筷子沿着鸡蛋的边缘滑动， 使酱料散开 ，同时也使鸡蛋之间分隔开。
把红辣椒 ，葱花，香菜切碎，撒到鸡蛋的表面 ， 要尽量分散开 。
锅中加水加热，水开后把装着鸡蛋的盘子放进去，蒸10分钟 。
时间到，蒸鸡蛋就做好了 。
这样做出来的蒸鸡蛋色泽鲜艳 ，味道鲜美，一看就非常有食欲 。
其实葱花和辣椒放一点就行，我这次放得有点儿多，谁让咱家有呢，多放点总不会错。
快来尝一尝吧 。
尝一口，味道的确很鲜嫩，每一口鸡蛋都有滋有味的，端上桌不一会儿就被抢光了。
还直呼这次吃得不过瘾。
做法这么简单，还这么好吃的蒸鸡蛋，有时间一定要试试哦。
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