一直以来，就是喜欢吃凉拌菜。
今天用黄豆芽和土豆丝拌了一盆凉拌菜，吃起来非常美味。
黄豆芽就要用这种小粒黄豆生的豆芽，最好是自己亲手生的，这种小粒生出的豆芽会比较嫩，随时想吃随时就生一些，豆芽长起来，什么时候想吃，都可以拿出来吃，而且吃得非常放心。
把黄豆芽挑选一下，把其中的坏豆什么都去掉，把豆皮也去掉，然后用水烫一下，烫软了，基本就熟了。
土豆去皮儿，把它擦丝，然后用水投几遍，去掉多余的淀粉。
把水烧开，把处理好的土豆丝放进水里烫一下，烫至变色就可以捞出来了，放到冷水中投凉。
把刚才烫好的豆芽和土豆丝放到一个大容器中，加入生抽、醋和凉拌菜调料、蒜末、香菜段、葱丝。
把锅加热放油，放入干红辣椒炸香，再放点花椒粒一起炸出香味。
然后把它们倒进土豆丝和豆芽上面，最好再加入一点儿橄榄油，这样凉拌菜的营养会更加丰富。
用筷子把它们搅拌均匀，这样一盘清爽可口的凉拌豆芽土豆丝就做好了。
赶快尝一口，吃起来滋味真是好极了。
如果你也喜欢吃凉拌菜的话，就赶快做起来吧！简直是太好吃了。
好了，今天就写到这吧，下一篇文章再见。一直以来就喜欢吃凉拌菜，豆芽拌土豆丝太美味了
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