煎一锅年糕饼,又香又甜,美味软糯,实在是太解馋了。
刷视频时看到有人在做年糕饼,金黄金黄的,一看就馋了,忍不住也想做点年糕饼吃。
家里正好还有一些之前做月饼剩下的糯米粉和豆沙馅,于是就照葫芦画瓢,开始学着做起年糕饼了。
还别说,这一次做得还挺成功呢,一出锅大家都抢着吃。
一起来看看我是怎么做的吧。
先将糯米粉和少许的面粉、植物油,放到盆里,用热水把白糖化开放进面盆里,用开水和面,边加水边用筷子搅拌,最后把它们和成面团。
放到旁边醒一会儿。
然后把它们分别相同的大小,再揉成圆球。
接下来我们来做豆沙馅,我用的是现成的豆沙,把豆沙也分成和糯米球数量相等的小球。
把糯米球捏成饼,把豆沙馅放进去,包成球形,然后用手按扁。
把电饼铛加热,刷油,把压好的糯米饼放进电饼铛里,煎好一面再煎另一面,直到煎至两面金黄,中间微微鼓起来就熟了。
这样香甜软糯的年糕饼就做好了,快来尝尝吧。
年糕饼里面是香甜软糯的,外皮是酥脆的,实在是太好吃了。
友情提示:
1、胃不好的人吃糯米饼可能会烧心,可以和酱菜一起吃。
2、偶尔吃点用糯米做的食物,对身体很有好处,但是一次不要贪多哦,因为不容易消化,作为零食吃还是不错的。
好了,就到这里吧。
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