“万物生长靠太阳”，阳光、热量是植物叶面光合作用的重要条件，是维系植物生命的前提。农业种植对于环境具有较大的依赖性与选择性，往往都会以光热、排灌等条件较好的土壤进行农作物的种植。很多的瓜果蔬菜也要在离水源近、通透性好的地块种植，那样的质量和产量都更有保障，背阴地适合种什么菜呢？

背阴地是指的日照时长较短、比较荫蔽的土地，比如山坡的阴阳面或者灌木植物造成的遮阴明显的土壤，都是常见的背阴地。在广大农村应该普遍都有这样的情况，尤其是南方地区山地、丘陵较多，而背阴地经过合理利用也是能够创造一定的价值。大部分瓜果蔬菜都需要平均日照时长6小时以上、湿度在85%左右，才更有利于促进地上、地下部分的生长；而香葱、萝卜、韭菜及豌豆等都能在荫蔽地块生长，但是都属于半喜阴作物，在背阴地也不一定有较好的产量。就此总结一些更为耐阴的蔬菜，以供参考。

一、空心菜：

这是一种旋花科植物，俗称管子菜、雍菜和竹叶菜等，在南北方地区都可以种植。很多人以为空心菜只能在南方种植，这是不准确的，空心菜的生长适应性比较好，在水里、陆地上都可以生长。在25℃左右是最适宜空心菜藤蔓发育的，并且空心菜的抗旱、耐热性比一般的绿叶蔬菜更好；殊不知空心菜在13℃的环境下也能够发芽生长，只是生长的速度稍微更慢。通常来讲，背阴地的阳光确实更弱，但是土壤含水量也更高，并且也不至于气温会特别低，只要通风性较好，就可以种植抗逆性较好的空心菜品种。

二、生姜：

生姜是各大菜系当中必不可少的调味佐料，也是可食性较高的蔬菜。生姜的植株和块茎会散发独特的辛辣，对于虫害有一定的驱逐作用，并且生姜的生长适应性也比较好，适宜大部分的农村种植。生姜的生长周期长，少则两三个月、多则半年的时间，与种植环境和品种都有较大的关系；生姜的种植效益主要就是块茎，而它的细根、侧根也比较多，才能吸收到足够的水分和有机质。生姜的耐阴性比较明显，在含水量60%以下的沙质土都能够生长；所以土层深厚的背阴地也适宜种植生姜，不过一定要注意疏通排灌。

三、菠菜：

菠菜是一种尤为常见的蔬菜，属于一年生草本植物，也是耐寒性非常好的蔬菜。据了解，菠菜种子可以在5℃左右的低温环境下发芽，幼苗期可耐5~10℃的冻雨气候，而15℃左右是最适宜菠菜生长的气温。菠菜是耐长日照的蔬菜，也是特别耐涝、耐湿的喜阴蔬菜；在质地疏松、通透性比较好的背阴地都可以种植菠菜，并且水分越充足、菠菜就长势越好。背阴地种菜可以提高土壤的利用率，适当的增加农民收入，但是也要及时的做好清杂除草工作。种植蔬菜使用的液态农家肥比较多，也很容易长草并与蔬菜争肥，必须尽早除草。

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