相对一般的家禽养殖，养殖牲畜所需要的成本也是更高的，这就必然会附带更多的风险。常见的牛、羊和猪就是较为传统的家养牲畜，都是被人类驯养很早的动物了，养殖技术不断的完善、消费市场也稳定，不过规划不当的话还是会亏得一塌糊涂。

大型牲畜养殖的主要效益就是屠宰，以肉类作为商品流向市场而让养殖户获得一定的利润。虽然牛肉、羊肉还有猪肉的价格都比较高，基本上也是我们日常生活不可或缺的肉类食品，但是养殖家畜的周期也是很长的，农村散养出栏的周期普遍都是半年甚至一年左右。期间需要耗费的人工、饲料成本也是不可估量的，所以不做好前期准备与规划，农村养殖家畜的风险和不可预见因素也是比较多的。

一、现在农民养殖什么牲畜最划算？

这两三年效益比较好的养殖户都是养猪的，直到现在为止猪肉的价格也还是在25元左右，是不是意味着养猪就是最划算的呢？外行看得多半还是热闹，真正让不少养猪户们困惑的还是养猪。现在的玉米、豆粕等饲料也是嗖嗖的上涨，而且生猪的病发率控制也是不容忽视的，如何保障出栏率和顺应市场行情就成为了当务之急。我不赞成养猪是效益最好的，相比而言很多养牛大户、养羊专业户这几年也是做得风生水起，所以养殖还是不可盲目。

二、地域环境与自然条件的重要影响。

早在10年前左右，养殖羊驼、鸵鸟也是风靡一时，但是当大家都蜂拥养殖以后行情就发生变化了。通常对于养殖户来讲，分析市场都是比较薄弱的，最为稳妥的做法就是自己擅长养养殖什么、当地适合养什么和销到哪里去的问题。只要把这3点理清了，在成本可控、相对风险在可承担范围内的，就可以批量的进行养殖。在南方养猪、养牛是较为普遍的，在北方养猪就更少了，这就是地域差异和气候影响造成的不同，因地制宜才是养殖的根本。

三、如何适当提高家畜养殖的出栏周期？

任何养殖都要遵从本身的生长规律，生猪出栏需要7个月、养牛需要12个月、养羊需要10个月，这只是一个参考时间节点。在实际养殖过程中，特别是农村散养、粗放管理的条件下，养殖的时间可能要更长。如果超出了养殖规划的周期就很有可能降低效益，甚至会亏损，怎样让出栏周期更加符合自然规律或者适当加快出栏周期呢？以个人的经验来看，搭配好雄性、雌性比例很重要，适时的进行复栏、补栏也很重要，而科学合理的搭配好精饲料与青绿饲料的比例也是很关键的。科学养殖的重点就是在成本可控的前提下高效喂养、塑造更有利于家畜生长发育的小环境气候，做好相关病害及季节性高发病害的防治措施也是主要因素之一。

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