黄闰月教授每次都会对痛风患者说:坚持痛风饮食,也就是低嘌呤饮食。虽然科普了很多,但是很多风友还是很茫然,今天闰月大夫整理发给大家:食物按照嘌呤含量有如下几个分类:
第一类,超高嘌呤食物:嘌呤含量在150毫克/100克以上,痛风和高尿酸血症的病友应避免吃这些食物。
各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等);部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。
第二类,中高嘌呤食物:嘌呤含量在75~150毫克/100克之间,风友们要严格限量,在急性发作期最好不要食用。
各种畜肉(猪、牛、羊等);禽肉(鸡、鸭等);部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等);甲壳类(牡蛎肉、贝肉、螃蟹等)。
需要说明的是,很少有人吃干豆子,都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过的话,急性期也是可以少量吃的哦😊
第三类,中低嘌呤含量的食物:嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。
深绿色嫩茎叶蔬菜(菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎),花类蔬菜(白色菜花等),嫩豆类蔬菜(毛豆、嫩豌豆等),部分水产类(三文鱼、金枪鱼等)。用水泡过的豆子~
第四类,低嘌呤含量食物:嘌呤含量在30毫克/100克以下,风友们可以放心吃。
奶类(牛奶等),蛋类(鸡蛋等),浅色叶菜(大白菜等),根茎类蔬菜(土豆等),茄果类蔬菜(番茄等),瓜类蔬菜(冬瓜等),各种水果,各种粮食(大米等)。
所以急性发作期,当然是吃第四类,缓解期可以放开第三类,第二类少吃。
不过,要记住,食物作为人体外来的嘌呤来源只占人体嘌呤总量的20%,所以痛风饮食可以帮助缓解病情,一定程度上避免诱发,但是不能取代药物治疗!
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