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2019.06.07
猪脊骨750克、牛大力50克、蜜枣20克、食盐适量。、
1、牛大力浸泡洗净,蜜枣洗净。
2、猪脊骨洗净剁块,飞水备用。(广东称飞水、即焯水)
3、将适量清水放入砂锅中,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,出锅前5分钟加盐调味即可。
牛大力是一种药材,具有补虚润肺等作用。牛大力脊骨汤具有滋补强身、强筋壮骨、驱风祛湿之功效,适宜腰背酸痛、腰肌劳损、风湿痹痛者饮用。 (建议为家里的父母长辈们收藏一下)
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