一张图带你喝懂，中国红茶之花——英红九号

产地环境

英红九号产自广东英德

属于南亚热带向中热带过渡的地区

气候温暖多雨

地形以丘陵和平地为主

土壤多为红壤、黄壤，自然肥力较好

解放后，英德逐渐掌握了红茶加工技术

英德红茶成为名扬海外的著名出口红茶

英红九号则是转内销之后，最为出色的品种

品种特点

目前制作成英德红茶的品种繁多

其中最出名的，就是英红九号了

它从云南大叶种选育而来，叶片大而肥厚

其内含物比例特别适合制作红茶

制成红茶后外形紧结壮实

有明显的金色毫毛

口感特点

由于英红九号的大叶种特性，内含物丰富

制成红茶后汤色浓红

口感浓、强、鲜、爽

浓即浓郁度高，滋味醇厚

强即强烈，对味觉打击力度大，生津回甘

鲜即鲜美，有很高的鲜甜度

爽即爽口，口腔舒适，滋润

冲泡建议

取5克左右干茶置入盖碗（陶瓷皆可）中

用温水快速润茶一次

之后注入90~95℃水，10秒左右即可出汤

盖碗或壶中不可残留茶水

出完汤后把盖子打开散热

之后可根据自身口感

灵活调整出汤时间

---