才知道“紫皮洋葱”和”白皮洋葱”的区别这么大,看完别再买错了。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
最近天气冷了,蔬菜的价格涨得很高,但洋葱的价格依旧便宜实惠,所以很多朋友会多囤点洋葱,这样就不担心天冷没菜吃了,但是是你们知道吗?紫皮洋葱和白皮的洋葱区别特别大。
很多朋友搞不明白它们的区别,导致买回家后炒出的菜不好吃,而且还很容易放坏,所以今天,我就把紫皮洋葱和白皮洋葱的区别,分享给大家,另外再把它们的存放方法,以及各自适合好吃的做法分享给大家,朋友们跟着我往下看吧。
1、紫皮洋葱的区别。
现在的菜市场,洋葱主要分为两种,紫皮洋葱和白皮洋葱,而紫皮洋葱相对于白皮洋葱,它的汁水更丰富,切开后的辛辣味更浓,洋葱的香味很浓郁,所以更适合直接拌着吃,或者吃大鱼大肉的时候,直接生吃来一口,特别的解酒解腻。如果咱们喜欢吃生洋葱,那么就买紫皮洋葱准没错。
那白皮洋葱的区别是啥?是不是比较难吃?接下来就分享给大家。
2、白皮洋葱的区别。
市场上的白皮洋葱,一般比紫皮洋葱的价格稍便宜一点,所以他大多都卖给饭店里了,白皮洋葱的汁水少,洋葱的香味没有紫皮洋葱这么浓,所以更适合炒着吃,腌制一些肉类,还有就是用来给干锅的菜肴垫底使用,如果咱们喜欢以上的这些菜肴,就可以买白皮洋葱准没错。
但很多朋友买回家的洋葱,经常容易放坏变质,那么接下来我就再把这两种洋葱,各自保存的方法分享给大家。尤其是紫皮洋葱的保存方法,很有讲究。
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1、紫皮洋葱的保存方法。
刚才说了紫皮洋葱的汁水丰富,所以它的保存方法很有讲究,稍有不慎就很容易放坏,紫皮洋葱咱们买回家后,一定要把它摊开,在太阳底下晒上半上午,然后在房间的阴凉处铺上一个纸箱子,把洋葱平铺在纸箱子上保存即可,切记不要堆积在一块,否则紫皮洋葱很容易放坏。
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2、白皮洋葱的保存方法。
而白皮洋葱的保存方法,要比紫皮洋葱简单的很多,白皮洋葱咱们买回家后,只需要摊开,检查一下有没有坏洋葱,然后给它丢掉,再把它平铺在房间的阴凉处即可,一般放上一两个月都不会坏。
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接下来再把紫皮洋葱和白皮洋葱,各自好吃的做法分享给大家。
1、紫皮洋葱的好吃做法。
刚才说了,紫皮洋葱适合凉拌,所以今天就把这道洋葱拌木耳的做法,分享给大家,营养丰富,清口解腻,紫皮洋葱切成细丝放在盆中,然后再把择洗干净的木耳焯一遍水,和洋葱放在一块,接着放上一勺蒜泥,一勺陈醋,一勺生抽,半勺蚝油,少许的香油和辣椒油,再撒点香菜段,快速拌匀即可,酸辣开胃,清口解腻,感兴趣的朋友可以试试。
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2、白皮洋葱好吃的做法。
刚才说了,白皮洋葱好吃的做法是炒着吃了,那么接下来,我就把这道孜然洋葱炒羊肉的做法分享给大家,羊后腿肉切薄片,放精盐胡椒粉,半个蛋清少许的玉米淀粉抓匀后,3成热油温下锅滑熟后倒出来,接着把白皮洋葱切丝放在锅中煸炒30秒,然后撒点孜然粒,再放点盐鸡精胡椒粉,然后把处理好的羊肉倒进锅里,翻拌均匀,这道菜就做好了,营养丰富特别香,赶紧做起来吧。
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总结:
怎样样朋友们,看完这篇文章,这次知道紫皮洋葱和白皮洋葱的区别了吧,看完文章后,下次您可别再买错了,文章的干货很