八角茴香飘东南，乔木科别为木兰。
餐台之上可调味，腰膝腹部能散寒。
八角、大料，是我们熟知的厨房香料，煮肉炒菜总少不小它！
你是否知道？它不仅可以去腥增香，还具有很高的药用价值，能够温阳散寒，理气止痛。
八角茴香，一定是8个角么？
大家一起来数一数~~~
【来源】
八角茴香是木兰科植物八角茴香的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
八角茴香原植物
【性状】
聚合果，多由8蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～1cm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽；质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。
八角茴香药材
经验鉴别
八角茴香大多数是8个角，少数7个或9个；气香味甜。
以个大、色红、油性大、香气浓者为佳。
×伪品×
莽草果实
莽草果实与八角茴香果实极为相似，但莽草有毒！！！莽草的毒害作用为直接刺激消化道粘膜，经消化道吸收进入间脑、延脑，使呼吸中枢和血管运动中枢功能失常，井麻痹运动神经末梢，严重时损害大脑。
鉴别八角茴香和莽草的方法！
1.看“角”
八角茴香大多数是8个角，少数7个或8个，角的尖端是直的。
莽草多为10-14个角，角的尖端呈向后弯曲的钩状。
2.品“味”
八角茴香闻之香气浓郁，口尝先有点辣味，后甜。
莽草闻之香气不浓，口尝味酸，有麻舌感。
【性味归经】
性温，味辛。归肝、肾、脾、胃经。
【功能主治】
本草古籍
《品汇精要》：'主一切冷气及诸疝疗痛。'
《本草蒙筌》：'主肾劳疝气，小肠吊气挛疼，干、湿脚气，膀胱冷气肿痛。开胃止呕，下食，补命门不足。（治）诸瘘，霍乱。'
《本草正》：'除齿牙口疾，下气，解毒。'
现代标准
《中国药典》：温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。
【常用方剂】
-大茴香汤-
药物组成：白术，枳实，延胡索，青木香，肉桂，橘核，香附，吴茱萸，大茴香，生姜。
功能主治：行气温中，消胀止痛。主治积气，症见小儿骤然腹痛，面色㿠白，脉来沉细。
【居家保健】
焖肉
【用法用量】
3～6g。
【使用注意】
阴虚火旺者慎服。
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