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野生牛尾巴鱼

野生牛尾巴鱼

原创2022-03-02 22:35·老白聊龙江

野生牛尾巴鱼是江鱼,我在黑龙江和松花江都吃过。

牛尾巴鱼油大,吃的特别的香,我在肇源吃过一次,在逊克县吃过几次,在哈尔滨没有吃过,也没有看到有卖的,前几天听朋友说现在野生的200来元一斤。

我第一次吃牛尾巴鱼是在松花江上游的肇源县。

70年代末我去肇源县,坐防汛船游松花江,在主航道吃的,当时是捕、是钓的,我忘记了。当地人叫牛尾(nang),个头不大,不到二两,是在船上做的鱼汤,味道鲜美。

当地人介绍说这是牛尾(nang)就在主航道有,而且极少,我们是赶巧了。

一直过好多年我也没有忘记,也再没有吃过,哈尔滨也没有卖过。

90年前后的几年,中国和前苏联做易货贸易,逊克也有口岸,我去逊克不少次,我每次去的时候,当地的朋友就请我们吃牛尾巴,和鲶鱼的形状差不多,也是无鳞鱼。

摘自网络侵权必删

吃过几次之后,我就问朋友,肇源的牛尾(nang)和逊克的牛尾巴有区别吗?当地人说是一样的,就是叫法不同。我这才对上号。

虽然吃过不少次,但总也没有找到第一次吃的感觉。

记得第一次在大连海边捡海虹洗吧洗吧,就地做汤喝,什么也不放,那味道特别的好,后来做了多少次,就是没有第一次的感觉了。

那时候在逊克牛尾巴也不贵,20来元一斤,也不大,多数都不到半斤,也好买。

都是在朋友家吃的,在饭店没有吃过。

后来又去逊克宝山乡采购过山野菜,“蕨菜”,出口日本,也吃过几次牛尾巴,今天忽然想起来牛尾巴,上百度一查,还真有,但是名字比较多,有叫江黄的、石板条的,学名叫乌苏里拟鲿。

说是这几年也有养殖的了,不贵,20多元,但野生的贵,200来元。

在逊克除了吃牛尾巴鱼以外还有个大收获,逊克县宝山乡是中国两大玛瑙石产地之一,我在逊克县供销社买了几个挂件,乡长又送我几块玛瑙石,据说当时是玛瑙石行情最不好的时候。

回来应该清洗一下,我也懒,就一直放着,直到上头条要拍照片才拿出来摆个ps。

这是逊克宝山乡玛瑙原石

现在不管是什么,野生的都贵,我去年在当壁镇吃的兴凯湖大白鱼就是280元一斤。

这是去年九月拍的大白鱼照片

原因是中国境内禁捕,俄罗斯因为有疫情口岸闭关了。

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