又到了枇杷成熟的季节,不过这个枇杷有点不一样,对枇杷熟悉的朋友,一眼就能看出果蒂和果皮都不相同,有些人叫它新品种芒果,说它的果肉就和芒果一样,那它到底是芒果还是枇杷?
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这是一种原产东南亚的水果,同属漆树科,但并非杧果属,早期果实颜色是绿色的,口感不太好吃,后来引种到泰国婆罗洲之后,经过改良培育,成熟果实,变成橙黄色,明亮有光泽,当地人叫它芒邦果,芒果李,台湾人叫它羹大利,但更多人叫它做枇杷芒。
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果实外形小巧玲珑,单果40克左右,如枇杷大小,但看起来富态十足,切开果实,果核紫色,看起来很奇特。
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肉质细嫩软滑,汁水丰富,它的味道是一种芒果混合李子的味道,带有一丝的果酸味,和微微的松节油气味,虽然这样说,但它确实好吃,它的皮也可以鲜食,连皮带肉一口咬下去,爽口。
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而且含有丰富的营养元素。它的吃法也有很多,东南亚的人喜欢把它搭配一些清凉食材,煮成糖水来喝,别有一番风味。
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枇杷芒是高大常绿乔木,树高20到25米左右,生长在海拔较低,热带季风的湿润雨林中,这个品种,是一种耐受弱光条件的下层树种,不仅耐阴,还能忍受短暂的霜冻气候。
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这种果树,如果是种子苗的话,需要8到10年才能结果,但现在都是嫁接苗,种植3到4年就能少量结果,果期在每年的4到6月份成熟。
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它的叶子也可以吃,可以放在米饭里面煮熟,或者和沙拉搭配也是一种美味。
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目前我国亚热带地区,云南、贵州、两广、福建、海南等地,都有广泛的种植,枇杷芒对土壤要求不是很高,一般土质较为疏松,排水性好、并且富含有机质,肥沃的沙壤土都可以种植,定植前要施好底肥就行。
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枇杷芒属于一种新兴水果,目前市面价格相对较贵,大概50-60一斤吧,如果有这机会,不妨尝试一下,味道不会让你失望的。