2001年，广东增城的一场拍卖会上，一颗挂绿荔枝果实拍出了5.5万元的高价，创下了世界吉尼斯记录。
一年后，挂绿荔枝的拍卖价格再次刷新记录，单颗果实拍卖价高达55.5万元，是去年的十倍多。
（网页截图）
增城挂绿荔枝，究竟是什么来头？
接连打破世界记录的它，究竟有什么独特之处？
让我们一起走进这一世界上最昂贵的水果
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增城挂绿荔枝
出道即巅峰
荔枝届当之无愧的C位！
据史料记载，早在北宋年间，增城荔枝品种就已多达上百种。到了清朝康熙年间，挂虑便从百款荔枝中C位出道，成为增城荔枝中公认的最佳品种！
康熙十二年《增城县志》对挂绿荔枝的记载
历史渊源
广州增城挂绿荔枝因“其壳上赤如丹砂，下绿如澄波”而得名，更因其“果肉晶莹，玉白光鲜，质地爽脆，清甜微香”被世人视为荔枝中的珍品。相传明朝尚书湛若水从福建著名的荔枝之乡枫亭怀抱荔枝核归粤，培育出广东荔枝名字“尚书怀”，其后代培育出“挂绿”。至宣末年，明贵者仅余县城西园一株。该树以1955年结果三十七千克最盛，其后因“年事已高”产量下降，直至1979年冬最后一株枯萎。幸老树头萌发新芽，在20世纪90年代重新挂果。
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增城挂绿是荔枝中的珍稀品种，早在12世纪就有栽培。清代为宫廷贡品供皇帝品尝。明末清初屈大均《荔枝诗》咏到:'端阳是处子离离，火齐如山入市时。一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。'清诗人李凤修咏到:'南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。千金欲购不易得，五月尚未登盘盂。'清代文学家朱彝尊慕名入粤观赏，赞之:'南粤荔枝，向无定论，以予论之，粤中所产挂绿，斯其最矣。'足见其珍贵程度，被称为'荔枝之王'。
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乾隆《增城县志》载:'四望岗，邑治南八十里，在甘泉都沙贝村东岗上植荔子十数本，名曰挂绿，迁其地弗良。'其后虽散布于县内外各地，但在道光年间，挂绿荔枝已少见。崔弼《珍帚编》诗:'广州荔枝，以挂绿为上。增城大墩、沙贝诸村，所在多有。花时，长吏使标志之。岁畏其扰，斧之无遗类矣。'四望岗挂绿因而绝迹至宣统时，以县城西园一株驰名。宣统《增城县志》载:'案:挂绿一种，近以县城西门外西园一株最为名贵，价值十余倍于其他。'至今，西园挂绿饮誉海内外，已有数百年历史。
曾经差点灭绝
增城挂绿以文献正式记载至今已有400多年的历史，据乾隆年间县志记载原产于增城新塘四望岗，后至嘉庆年间因官吏勒扰，百姓不堪负重而砍光挂绿荔枝。万幸的是，至宣统末年，增城西郊西园寺还存有一棵古老的挂绿荔枝，由于太过苍老，在上世纪70年代末一度陷入危机，差点死掉。经农科专家奋力抢救后，它重新萌发新芽、挂果。
通过这棵树的“复活”，农业技术人员开启了第二代、第三代挂绿荔枝的培养，近年，人们在市面上购得的挂绿荔枝，均为这棵老树的子孙代果实，'西园挂绿'弥为珍贵。
2012年08月23日，原国家质检总局批准对'增城挂绿'实施地理标志产品保护。
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品质优良
“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变”。挂绿肉质特别爽脆，清甜有微香，品质极优，使得它从“妃子笑”、“糯米糍”、“桂味”等众多荔枝品质中脱颖而出。
一棵挂绿一粒金
除了品质优良，挂绿还有一个与众不同的特征。“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每颗荔枝环绕有一根绿线，果肉净白晶莹，清甜爽口，挂齿留香，风味独特。
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2013年，增城仅存的一棵挂绿母树预计产荔枝60多颗。
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“增城挂绿”的传说
关于挂绿，民间还流传着不少美好的传说。
相传八仙中的何仙姑是增城小楼仙桂村人。16岁时，父母将她许婚别人，何仙姑不同意，在婚礼前夕飞身至广东罗浮山，然后得道成仙。后因思念家乡的美味荔枝，经常回乡在荔枝园中散步。
一天，何仙姑坐在增城西园荔枝树上编织腰带，离开时把一条绿色丝线遗留在树上，绿丝飘绕在荔枝上，形成了一道绿线，后来人们就给它取名“挂绿”。八仙故事源远流长，在民间广为传颂。何仙姑与挂绿的传说已经被列入当地的非物质文化遗产。
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时至今日，挂绿在增城已经不单是“荔枝”的意义，对于增城的市民来说，更多的是一种信仰，一种文化的传承，一个地方的象征。
