我国人口众多，地域广阔，人们可以享受到的美食可谓是五花八门，所以存在的“吃货”数量那也是相当的高。之前网上有句很流行的话，那就是：“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”可见在多数人心里，爱和美食是可以划上等号的。

许多人用亲身经历证实，当不开心的时候，吃些美食，心情就会好上许多。但由于如今许多食物的安全存在一定的问题，便有不少人开始在家种植起食物来了，吃着放心不说，还很有成就感。

说起玉米，相信大家都不陌生，玉米有许多种吃法，比如烤着吃，蒸着吃等等，有时走在街上，就能听到有人吆喝：“烤玉米，烤玉米，又香又甜的烤玉米啦！”家里有小孩的，听到这样的声音常常想捂住小孩的耳朵，毕竟外面卖的玉米，也不清楚干不干净。

所以很多家长，在回老家的时候，都会带些新鲜的玉米回城。若是回不去老家，在自家院子里种植些玉米也可以。当然这样的话，由于种得少，即使出什么问题了，也不会太过悲伤。

而对于不少农民来说，种植玉米最怕的就是农作物发生病变了，因为一旦发生病变，就会影响到玉米的产量，从而影响到收成，这对他们来说无异于晴天霹雳。当外国人一听，就会很高兴，而且一旦玉米发生病变，可能就会生长一种在外国人眼中很珍贵的东西，一旦验证是真的，就会高价购买！

玉米包裹皮上的黑包，让农民朋友十分痛恨

种过玉米的朋友，估计很多都看过玉米生病，比如在它们的包裹皮上出现一种看起来很恶心的黑包，这种黑包就叫玉米黑粉菌。起初，最外面是层白膜，主要由寄生组织形成的。后来白膜上又会出现大量黑色粉末，最终就成了发了霉的大瘤子，小孩看了说不准都要被吓哭。

造成这种情况的原因，就是玉米的一部分遭到了真菌的感染，而出现这种情况的时间，一般在玉米生育期。人眼所看到的黑粉，便是病菌的冬孢子，它在粪肥中或土壤里度过冬天后，次年便会随着风雨传进玉米的叶片里，继而生长蔓延，当它出现的时候，对玉米地是有着不小的危害的。

农民朋友对它简直是痛恨不已，一旦发现了，就会迅速掰下来，恨不得踩上几脚，剥皮抽筋，看一眼都嫌恶心，所以往往都是将它当成垃圾给扔了，毕竟眼不见心不烦。

外国人将其当做珍贵食材，营养丰富，吃法多样

然而让人难以置信的是，外观丑陋的玉米黑粉菌，在不少外国人眼中，却是非常珍贵的食材，有时一斤就能卖上几百块钱，这样都有大批人购买。它还得了个很好听的名字，那就是“天然黑松露”。有些日本人，更是会特意培养黑粉菌，在那边都形成了经济产业链了。果真是世界之大，无奇不有。

经了解，幼嫩时期的黑粉菌，确实是可以食用的，口感较甜，可以生吃，可以炒着吃，营养价值还很高，它含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等等，能补充大量营养。

若将其和鸡蛋、油脂等融合到一块，形成的味道与黑松露极其相似，口感也更加醇厚，香味也更浓，或许这就是它很受欢迎的原因之一吧。在日本人眼里，玉米黑粉菌可谓是高端食材，他们也研究出了多种吃法，夏天比较多的是凉拌着吃。

除此之外，墨西哥那里的人也对玉米黑粉菌尤为喜爱，在市场上甚至出现了供不应求的情况，购买之人尤为的多。吃卷饼的时候放一点，味道好极了。

直到如今，我国爱吃玉米黑粉菌的人，依然没有多少，即使它很有营养，可是，能与之媲美的食物并不在少数，没必要去勉强自己。中国如此地大物博，真的不缺玉米黑粉菌这样看起来有些令人不忍直视的食物。

当然了，以前人们生活条件差，温饱都成了问题的人们，吃树皮的都有，更别提吃玉米黑粉菌的了。年轻人吃过这种食物的很少，年纪大一点的人或许会多点，可现在让他们吃，很少有人会去吃。即使是在农村，因为温饱而犯愁的人也寥寥无几。

玉米黑粉菌虽然具有一定的营养价值，可依然常被农民朋友当垃圾给扔掉，没想到在外国竟然如此珍贵，大家怎么看呢？欢迎留言讨论哦。