医圣张仲景方中，桂枝去皮，为什么？
桂树的树干之皮最厚，即官桂丶油桂、企边桂、上桂、桂皮。细嫩枝，枝尖，即今所谓桂枝丶桂枝尖，与桂枝汤之桂枝通用。较粗大的桂树枝，去掉木心，得到的桂树枝之皮，也叫桂皮，比干皮要薄要细；桂树粗枝所剥取之皮，刮去表层粗糙表皮，作桂枝汤之桂枝用，这就是《伤寒论》桂枝汤桂枝标注“去皮”的原因。既称桂枝，则必取自桂树的树枝；既称去皮，则是指将桂树粗枝上剥取的皮去其外表糙皮后作桂枝使用。因此，桂枝汤所用桂枝，一是粗枝皮去糙皮，二是细嫩小枝尖几乎无木心的细枝条直接使用。至于“桂心”，是指桂树干皮即肉桂，刮去外糙皮后用。桂枝，桂心，肉桂，主要成份是挥发油部分，在药性上有其共性，有时可以通用互用；但因其药用部位不同，气味厚薄不同，药性又有差别，欲解肌者则用桂枝(桂枝尖、或粗枝之皮去外糙皮)，欲温中丶下焦及引热下行者则用肉桂，而桂心介于二者之间。这才是《伤寒论》桂枝去皮的真义。因为《伤寒论》《金匮要略》方中，桂枝去皮标注并非偶见而是多处注标，绝不可能是笔误或抄写之误，主张删除“去皮”2字者则大错特错。搞明白了，对桂枝条下“去皮”就能正误，从此学人不会再入误区了。