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在野外,如果碰到下面的蘑菇,一定不要采。
1.形态奇特,色泽鲜艳的。
2.气味恶臭,味道极辣、极苦,汁液浑浊的。
3.鸟不啄,虫不咬,鼠兽不食的。
4.生于潮湿污秽地方的。
可是,有一些蘑菇,颜色既不鲜艳,形状也没什么特别之处,却有着致命的剧毒。对于蘑菇界这些不起眼儿的“致命诱惑”,我们也必须注意!
秋日小圆帽
秋日小圆帽的学名是纹缘盔孢伞,是七大致命毒蘑菇之一。其菌盖黄褐色,边缘有细条棱,菌柄细长。夏秋季节在针叶树腐木桩上群生。它含有毒伞肽(tài)毒素,误食后中毒死亡率极高,在采食腐木上的金针菇等食用菌时要注意区别。
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死亡天使
死亡天使是最常见的蘑菇杀手之一,人们很容易将其与草菇混淆。死亡天使含有鹅膏毒素,可阻止细胞的新陈代谢从而杀死细胞。中毒通常始于肝和肾,几天内可致人死亡。一般在北美地区分布。
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毁灭天使
毁灭天使学名鳞柄白鹅膏,主要分布在欧洲。它以一种难闻的气味警告人们不要靠近。它的菌伞像不像洁白的鸡蛋?千万不要被它迷惑哟!有剧毒,但中毒症状缓慢,在误食后8~24小时内就会出现症状,呕吐腹泻极度口渴盗汗痉挛。一天后症状就会明显缓解,然后又会重新发作,而且会更加剧烈。90℅的中毒者在2~10天就会死于肝功能衰竭。截至2013年还无药可救。
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死亡帽
死亡帽又叫毒鹅膏、鬼笔鹅膏,是世界上最毒的一种蘑菇,误食者死亡率达到90%~95%,所以人们叫它“死亡帽”。在它看似无辜的身躯里含有鬼笔毒素与鹅膏毒素两种毒物,仅食用30g便足以致人于死地。虽然误食者8到12小时后才出现症状,却会在一周内肾功能衰竭,最终死亡。
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大理石死亡帽
大理石死亡帽,学名淡玫瑰红鹅膏菌,有剧毒。它一般出现在夏威夷、澳大利亚和南非,与死亡帽同属,也含有鹅膏毒素。这种伞 状真菌常常生长在常绿乔木上和桉树林里。
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尽管人们总结了很多辨别毒蘑菇的方法,但是并不能保证全部适用。所以,不认识的蘑菇千万不能吃。