在农村的地里常常能看见一些有高价值的植物，墨旱莲这种被人们称为“神仙草”的植物更是算得上其中之。现在我们就来了解下墨旱莲吧！
墨旱莲
墨旱莲属于菊科，有很多的别名，如:旱莲草、野葵花、烂脚草，水旱莲、莲子草、白花蟛蜞草、墨斗草、墨菜、墨汁草、墨水草、乌心草。(注:不同的地方有不同的名称，还有些是当地人对它的称呼。）它多生长在路边，田边，溪边，或者阴暗潮湿的的地方。它的叶片为披针形，花为白色，果实多，为黑色颗粒状。
墨旱莲可以当野菜食用，可以清炒，凉拌，或者煮汤喝，味道都很鲜美，可谓是夏天里的一道清爽小菜。墨旱莲还可以用来泡茶喝，不仅如此它还有药用价值，你知道这种植物吗？
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