俗话说“哑巴吃黄连，有苦说不出。”
可以看出，苦成为了黄连的一种标志
但苦也造就了黄连的独特药用价值
今天来了解一下吧
历史沿革和变迁：本品始载于《神农本草经》，列为上品，李时珍在黄连释名中云：“其根连珠而色黄，故名。”黄连的产地从古代各家本草记述中，明代以前，以何处所产为优，所说不一。明清以后，基本一致认为四川产最有名，药材行业甚至民间群众普遍称黄连为“川连”。
一、味连
别名：西连、鸡爪黄连。
来源：为毛茛科植物黄连Coptis chinensis Franch 的干燥根茎。
产地：主产于四川等。
采收加工：一般栽培4-6年在冬初下雪前采收。全株挖起，抖净泥沙，剪除地上部分及细须根，先晾干表面水分，置特制的坑灶上炕焙。分两次炕焙，第一次“毛炕”，第二次“细炕”，使黄连表面须根易脆断时，取出，立即将黄连放入特制撞笼内撞去须根鳞片，筛去碎渣。
▲左图为黄连果枝，右图为黄连种植园
性状鉴别：根茎多分枝为数枝丛生成簇，似倒鸡爪形。单一根茎稍弯曲，长3-6的，直径0.3-0.8cm。表面粗糙，黄褐色，有间断横纹及呈连珠状的结节，残留未去净的须根硬而刺手，在数枝根茎簇生合抱的中间，常有未除净的须根，单枝根茎的中段偶见光枝状茎枝，习称为“过桥”，顶端芦头处常见有鳞叶片状残留。质坚而硬，折断面外围一圈棕黄色（皮部），内层金黄色至红黄色（木部），有放射状纹理，中央为红棕色髓部，偶显中空。气微，味极苦。
▲味连
▲味连“过桥”
▲味连饮片
▲味连断面
二、雅连
别名:川连、枝连，三角叶黄连。
来源：为毛茛科植物三角连Coptis deltoidea C.Y.Cheng et Hsiao的干燥根茎。
产地：主产于四川大渡河流域峨嵋山区寒冷地区等。
采收加工：栽培4-7年采挖。因栽培于高山寒冷地区，比味连栽植多一年左右，加工方法基本与味连相同。
▲三角叶黄连全株
▲三角叶黄连
性状鉴别：根茎为单枝，间有分为两枝，呈两端为结节状粗大根茎，中间为光枝“过桥”的两头膨大中间细的圆柱形。全条雅连长5-8cm，结节状根茎略似蚕形，表面黄棕色至黄褐色，有较多残留短而硬的须根，握之刺手。质坚硬，断面皮部黄棕色，木部金黄色，有菊花心纹。中央有细小的随或中空。光枝的“过桥”表面光滑，黄色，断面中空。气微，味极苦。
▲雅连
▲黄连饮片（三角叶黄连）
三、云连
来源：为毛茛科云南黄连Coptis teeta Wall.的干燥根茎。
采收加工：全年可采挖，以秋季采挖质较佳。采得后，除去地上部分，晒干或焙干的为毛云连，再经撞擦加工，去掉鳞叶，微喷水，用硫黄熏使色鲜黄。
▲云连
性状鉴别：单枝，不分枝，条细而弯曲似钩状。全体具细结节，似连珠状。光云连表面光滑，黄色，形如“蝎尾”；毛云连表面黄褐色，有较多的残留鳞叶和须根，顶端还有较长的叶鞘，整体类似“小虾”形状。折断面深黄色，有菊花心纹理，少数中央呈小孔状中空。气微，味极苦。
▲云连
▲黄连药材（云连）
▲黄连饮片（云连）
四、品质评价：雅连优于味连。黄连应以条大，根茎长、无过桥或过桥短细，去净毛须鳞叶，表面黄色或黄褐色，断面金黄色，味极苦者为佳。
五、说明
⑴ 黄连来货都是味连（北方没见过雅连、云连），有个有片。味连又叫鸡爪连，完整个子“鸡爪”中有杂质（须根，泥沙），最好是要单支连或黄连片。
⑵ 黄连切面皮部和髓部颜色发红，木部色黄（如图2），劣品颜色不鲜明（如图5）。最主要的鉴别点是味极苦，舌尖稍沾断面立刻感到微苦者不收（如图5、6）。
⑶ 黄连续（如图7）《广东省中药材标准2011年版》收载，山西偶有医生用。图8的假黄连现在基本看不到，但不等于以后也没有。它也是黄棕色，味苦，但表面环节明显，没有黄连那样的残留须根，断面黄色不红。提示大家黄连也有假药，正品缺货涨价时就可能出现。
▲图1 左起：味连、雅连、云连
▲图2 黄连断面
▲图3 单枝连
▲图4 黄连纵切片
▲图5 劣黄连（两种提取程度不同的残渣，味微苦）
▲图6 劣炒黄连（切面黑，味微苦）
▲图7黄连须（须根）
▲图8 假黄连（铁破锣）
六、功效应用
⑴ 药性：苦、寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。
⑵ 功效：清热燥湿，泻火解毒。
⑶ 应用：① 湿热痞满，呕吐，泻痢；② 高热神昏，心火亢盛，心烦不寐，心悸不宁；③ 血热吐衄；④ 胃热呕吐吞酸、消渴，胃火牙痛；⑤ 痈肿疔疮，目赤肿痛，口舌生疮；⑥ 湿疹湿疮，耳道流脓。⑦外用可用于治疗皮肤湿疹、湿疮。
⑷ 用法用量：煎服，2-5g。外用适量。
⑸ 使用注意：本品大苦大寒，过量久服易伤脾胃，脾胃虚寒者忌用。苦燥易伤阴津，阴虚津伤者慎用。
药理作用：有显著抗炎作用。
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