讲到桑树大家都不陌生吧！小时候很多家里都养蚕，蚕宝宝都是吃桑叶后长得白白胖胖，那么我们采摘桑叶什么时候比较好呢？在医学里面有很多书籍记载了桑叶的功效，也有一些人提出什么时候采摘桑叶功效是最好？其实，桑叶一年四季都可以采摘。每个季节采摘都有不同的功效。
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。
桑叶性寒、味苦、甘，归肺、肝经，《神农本草经》称其为“神仙草”，具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。
常用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等，禁忌经期妇女及孕妇不宜使用。
春取桑枝：祛风湿利关节；夏摘桑葚：生津止渴；秋打霜桑叶：疏散风热；冬刨桑根白皮;利水消肿，一株桑树四季入药，说明桑叶确实是个好东西。
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有一天我在老家早晨起来晨跑，突然碰见一位认识的哥哥，在散步，我看他身体瘦弱，便上前问道说，看你怎么有气无力呢？他说这几年胃口极差，每天晚上入睡起床就浑身是汗，醒后衣衫更是湿透。很久以前听一位老爷爷说桑树，趁晨露未干时，采摘了一把桑叶带回家。桑叶研末后每次服二钱，空腹时用米汤冲服，每日1次。连服3日后，缠绵20年的沉疴竟然痊愈了。
其实桑叶为桑科植物桑叶是干燥叶子，初霜后采收，清除去杂质，晒干。多为栽培，广东省珠江三角地区种植较多。由于桑叶全年可采，多数地区认为以经霜后的桑叶为质优，称为“霜桑叶”。桑叶味甘苦，性寒，归肺、肝经。具疏散风热，清肺润燥，清肝明目之功效，常用于风热感冒，温病初起，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等症。
“秋老虎”的到来带着燥热天气往往是在“表面”，因此体内疏散向外是最好的办法，就像摔跤的孩子，吹一吹扇一扇，很快就能清理干净。轻飘飘的桑叶就像一把小扇子，能够把体表的“热气”往外发散；同时它又是一味凉性的解表中药，凉能降能润，能减少津液的消耗，因此又能“清燥”。
这味本草，对于秋季燥热所带来的眼睛红、鼻子干、轻微干咳都有好处。在打秋霜之后收下的桑叶，又被叫做“冬桑叶”或“霜桑叶”，清热的效力更强，对于虚劳燥热，难以入睡而盗汗的情况更为适合。
