需要强调的一点是，食物是没有降血压效果的，但是健康的饮食习惯可以帮助我们控制血压。
大家听说过的苦瓜、木耳、醋泡黑豆、醋泡花生，或者醋泡任何东西，都是不能降血压的。但是！并不是这些东西都不推荐吃了。
这些食物都是健康的食品，有些还是非常适合高血压病人吃的。
下面我们一一举例来说明：
含有钙、铁等微量元素和多种维生素，其中维生素 B1、维生素 C 的含量居瓜果类之首。跟其他蔬菜一样，同时还有非常丰富的膳食纤维。总的来说，苦瓜是一种非常健康的食物。
但是在做苦瓜的时候要注意，不要放太多的油、或者糖。推荐生吃、炖汤，或者用少量的油、盐做清炒苦瓜。
同时，苦瓜跟其他的蔬菜相比，并没有非常大的优势，所以不爱吃苦瓜的人，完全可以通过多吃其他的蔬菜来获得需要的营养物质，没有必要为了「降压」的效果特意去吃苦瓜。
跟苦瓜一样，木耳也是一种健康的食物。木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B2、烟酸等。也是一种很健康的食物。
同样的，再健康，木耳也只是一种食材，爱吃就多吃，不爱吃，就少吃。没必要为了降血压专门去吃木耳。
不爱吃木耳的人，可以通过吃其他的菌菇类来获得同样的营养。
这个有不少人来问。虽然不能降压，但是吃黑豆是不错的。
黑豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维，还有不少微量元素。而且有研究发现，没有肾功能异常的高血压病人，更适合从植物中获取蛋白质，不仅黑豆，其他的豆类和豆制品都是非常好的植物蛋白来源。
黑豆不仅可以用醋泡，还可以做成杂粮粥、豆浆等。
如果有胃酸分泌过多，醋可能会对胃造成刺激，不推荐多吃。用其他的烹饪方法吃黑豆，一样能获得很好的营养。
花生是一种比较健康的食品，含有比较丰富的不饱和脂肪酸，适量的吃，对血管健康有益。
相对其他坚果来说，价格也比较经济。但要注意适量，每天可以吃两把，吃多了也不好。
但没有必要非用醋泡着吃，其他吃法，也都是不错的选择。
酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、益生菌。相对于牛奶来说，更易于被人体吸收。不论是高血压患者还是健康人，都推荐。
需要注意的是，高血压患者尽量选择原味的、没有各种风味调味剂的酸奶。
高血压患者没有什么不能吃的东西。在饮食上注意低盐即可。
可以采取以下措施：
做饭的时候，推荐使用可定量的盐勺；
少用味精、酱油等含盐调味品的用量；
少吃咸菜、火腿、香肠等含盐较高的腌制食品；
肾功能正常的高血压患者，推荐使用含钾较高的低钠盐。
至于一些高油、高脂肪的食物，如红烧肉、油炸食品，都可以吃，但是注意不要吃太多。
高血压患者不是绝对禁止饮酒，但不推荐。
过量饮酒不仅是高血压发病的危险因素，同时也会增加高血压并发症如冠心病、脑血管疾病的发生率。
饮酒也不利于血压的控制，有研究显示：
少量饮酒后，短期内血压会有所下降，但是长期少量饮酒可使血压升高；
过量饮酒则会使血压明显升高。
所以，不推荐高血压患者喝酒，如果喝酒，必须少量，白酒、葡萄酒与啤酒的量分别少于 50 mL、100 mL、300 mL。
责任编辑：初洋
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
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