福鼎白茶和政和白茶区别

白茶的主要产地——福鼎、政和

今天我们就来说说福鼎白茶和政和白茶的区别。

福鼎
福鼎按照行政区域的划分是属于福建省宁德市。福鼎丘陵的海拔大多数在500-800米，有些地方在1000米以上，属于中亚热带海洋季风气候，一年四季常绿，年温差不大，平均气温19.5度，年降水量1312.5毫米。
福鼎，由山和海构成了它的地貌，海面的面积比陆地还打十倍，所以福鼎特产就是海产品和山货，而这里的山以产茶为主，尤其以白茶最为著名，当地还有其他如柚子喝槟榔芋等特产也是驰名海内外。福鼎土壤有红壤、黄壤、紫色土、冲积土，很适宜茶树的生长。福鼎白茶产茶主要集中在几个镇子，他们是点头镇、白琳镇、磻溪镇、管阳镇、太姥山镇。

  

这几个镇子直线距离不是很远，但是却各有特色。
点头镇：点头镇里面的柏柳村是最出名的，由于白茶被越来越多的人认识，它在点头镇的半山腰。国家级非物质遗产福鼎白茶制作大师梅相靖就在这个村里，由于白茶交易中心设在点头镇，这边已经成为闽浙边界最大的茶叶集散基地，这里的茶叶是汇集了各个地方的茶，在此地买茶我们需要对茶叶有一定的了解。
白琳镇：白琳镇最早是红茶做得好，名气大，比如白琳功夫就是在这里，此地红茶甘甜醇厚，汤色亮红，常常会跟金骏眉相混，白琳镇的白茶也有一定的量，但是明确不大，很多的茶青都是放在点头加工生产。

  

管阳镇：管阳镇靠近点头，平均海拔在500米以上，这里的茶就是如镇的名字，特点鲜明，茶味足而且有太阳气。但是这里也有一个缺点就是茶不耐泡，它的土壤大多数是沙质的。
磻溪镇：磻溪镇的茶青每年都很难求，需要提前预定才行，而且鲜叶的收购价格会比其他的地方价要高。这里的茶特点就是甜，回甘好，喝过的人都记得它的滋味，白茶的魅力之一就是甘甜爽口，而磻溪的茶恰恰把白茶的甘甜放到最大，想要喝甜美的白茶找磻溪的白茶（ksk692）就对了，如果大家想知道原因，那么来看看它的生长生态环境，磻溪是福鼎是地域面积最大的乡镇，全镇森林覆盖达到95%，平均海拔高度500米到800米，气温比低海拔地区低2度到4度，湖林、仙浦、赤溪都在磻溪镇上。
太姥山：一个依山畔水的地方，著名的太姥山就在这里，太姥山的脚下就是东海，平均海波要600米，这里的茶多少有点仙气，吹过来的风都带有海的味道，有人把太姥山的茶比作小仙女，是一点都不过分的。

  

政和
说完福鼎白茶，我们来讲讲政和。加微信ksk692，了解更多白茶知识。
政和，属于福建省，它是在南平市里，这里的气候是亚热带季风湿润气候，气候特点：雨热同季，四季分明，季风影响显著。土壤以红壤和黄壤为主，白茶产区在温暖适水区的石屯、东平、熊山等镇。它在武夷山跟福鼎的中间。政和也是产茶的大县，那么政和的茶叶到底怎么样呢？政和的茶叶喝福鼎的不同，叶要长一些，叶形感觉更加舒张，整体茶形比较修长，而不同福鼎的茶，每次和茶友一起比较福鼎白茶，都用柔美跟刚毅来比喻，其实说到底就是阴柔之美跟阳刚之美的差异。他们的制作工艺跟茶树种都有区别，政和用的是政和大白茶，福鼎用的是福鼎大白茶、大毫茶。工艺福鼎日光萎凋加上碳培。政和白茶用的是室内萎凋，大多数是电培做成的。