“上海阿明小菜”非遗传承人——舒志明

舒志明，湖南邵阳市人，中国烹饪大师，上海舒明餐饮管理有限公司董事长。全国艺术家信息公示系统名家，“上海阿明小菜”非遗传承人。旗下有阿明小菜，申阿明点心坊，等餐饮连锁。因生意火爆其所经营的酒楼多次被上海电视台，中国烹饪，东方美食，美食与生活等数家国内权威媒体所釆访。

2014年1月21日上海舒明餐饮管理有限公司正式在上海股权交易中心挂牌。

1989年从业于海囗狮子楼大酒楼，先后担任上海滩，桃源大酒搂，丽华宾馆等多家大酒店行政总厨。舒志明精通上海本帮菜及港式粤菜的烹饪方法，擅于学习先进的餐饮管理方法，经营酒店其间通过学习完成了EMBA学业，把30平方的小店经营成有营业总面积数万平方，浦东极具人气的大型海鲜连锁餐饮酒楼。